Vişneli, Kolay ve Lezzetli: Evde Ekmek Kadayıfı Tarifi”

Bu tarifle ekmek kadayıfını bir daha dışarıdan almak istemeyeceksiniz! 🍮 Tam kıvamında şerbeti, yumuşacık dokusu ve kaymakla taçlanan bu tatlıyı denemek için videoyu baştan sona izlemeyi unutmayın. Tam ölçülü tarif 1 paket ekmek kadayıfı 2 su bardağı şeker 7 su bardağı su Yarım kalıp lohusa şekeri İnce dilim limon Yarım kilo vişne Üslemek için Kaymak Antep fıstığı Hazırlanışı Önce 4 su bardağı ılık su ile ekmek kadayıfını ıslatıyoruz.Biz şerbeti hazırlanaya kadar bekliyor.Şerbet için yarım kilo vişne 4 su bardağı şeker yarım kalıp lohusa şekeri ince dilim limonu kaynatıyoruz kaynayınca altını kısıp 25 dakika kadarkaynatıyoruz.Bir yandan kalın tabanlı tencereyi ocağa alıp 2 su bardağı şekeri koyup karemel yapıyoruz kısık ateşte yakmadan hiç karıştırmadan şeker tamamen eriyene kadar dokunmuyoruz. Şeker eridiğinde karıştırıp 2 su bardağı içme suyu veriyoruz bu aşamada dikkatli olun sıçramasın şeker haline gelecek korkmayın sürekli karıştırarak şekeri eritin sonra vişneli sosun içine döküyoruz.Bu işlemi hem tadı hem şerbetin kıvamı için yapıyoruz.Istatığımız kadayıfın suyunu üzerine bastırarak yavaş yavaş sıkıyoruz dikkatli yapın çünki çok kolay kırılıyor . Bir tepsiye alıp ocağa koyuyoruz şerbeti azar azar ekliyoruz.Ocak yuksek olursa dibi tutar yanar onun için sabırla yavaş yavaş yapıyoruz . Şerbeti verdikce rengi kıvamı yerine gelecek. 45 -50 dakika da yaptım ben oçağım elektrikli olsuğu için iyice yumusadığında üçgün bir şekilde kesiyoruz aralarıda güzel renk alması için. Servis önerileri Kaymak ve Antep fıstığı ile servis yapıyoruz. Afiyet olsun. 👇 Sizin favori şerbetli tatlınız hangisi? Yorumlara yazmayı unutmayın! ✅ Takibe almayı sevdiklerizle paylaşmayı unutmayın 💛 #ekmekkadayıfı #şerbetlitatlılar #osmanlımutfağı #gelenekseltarifler #kaymaklıtatlı #bayramtatlısı #evtatlıları