🥖 Receta Tradicional de Pan de Aceite en Villanueva del Duque | Sabores del Camino Mozárabe
En este episodio viajamos hasta Villanueva del Duque y Alcaracejos, en pleno corazón de Los Pedroches. Nos situamos en un enclave lleno de tradición e identidad: la Cooperativa Olivarera Virgen de Guía. Un entorno auténtico, vinculado a la cultura del "oro líquido", que nos permite descubrir la esencia rural de la zona mientras cocinamos en la propia almazara. 👨🍳 El chef e investigador Javier Zafra, autor de Cocina Mozárabe, 123 yantares, está acompañado por Jesús, gerente de la cooperativa, y nos deleita con la elaboración de una preparación humilde y con profundo arraigo: Pan de aceite. Una receta que conecta el producto local con la historia, preparada paso a paso utilizando el excelente AOVE de este territorio. En este vídeo descubrirás: 🫒 El valor del AOVE de Los Pedroches y su importancia en la cultura gastronómica junto a Jesús. 🥖 Los secretos de la elaboración tradicional de un exquisito pan de aceite. 📜 Cómo la hospitalidad y la tradición olivarera conectan al peregrino con el paisaje del Camino Mozárabe. 🌍 SOBRE EL PROYECTO: Sabores del Camino Mozárabe de Santiago es una serie que une historia, gastronomía y tradición. Viajamos por distintas localidades de Córdoba para descubrir la fuerza de sus productores locales y la riqueza de sus sabores. 📍 Municipios protagonistas: Lucena · Cabra · Baena · Castro del Río · Obejo · Cerro Muriano · Villaharta · Alcaracejos · Villanueva del Duque · Hinojosa del Duque Este proyecto forma parte de SEMTAYR, una experiencia piloto nacional financiada con fondos europeos NextGenerationEU que impulsa la Vía de la Plata – Camino Mozárabe, fomentando la innovación, la gastronomía y el turismo sostenible en los territorios que lo atraviesan. 🥘 Cada capítulo es un encuentro con el patrimonio gastronómico del Camino Mozárabe y con la hospitalidad, mostrando cómo los pueblos de Córdoba mantienen viva esta ruta histórica. 🔗 Sigue la serie y descubre los Sabores del Camino Mozárabe de Santiago. #SaboresDelCaminoMozárabe #PanDeAceite #VillanuevaDelDuque #Alcaracejos #LosPedroches #AOVE #VirgenDeGuia #CocinaMozárabe #JavierZafra #123Yantares #RecetasTradicionales #CaminoMozárabe #SEMTAYR #GastronomíaHistórica #Córdoba #TurismoSostenible #NextGenerationEU #Caminodesantiago
VILLAGE BREAD
Callos a la madrileña
Pan de masa madre en MODO FÁCIL (Sin refrescar)
Probé la Comida Típica de Córdoba en Su Mejor Restaurante
Bolero en la Madrugada – Voces del Alma en La Habana
¡Bienvenidos a una nueva parada en los Sabores del Camino Mozárabe de Santiago en Cabra! 🍴✨#cabra
Arroz a lo pobre
Only 3 Steps! Mix Rest and Bake This Authentic European Bread!
I don't buy bread❗️ I learned this trick in an Italian restaurant. Excellent bread recipe❗️
Arroz con higaditos
Artisanal BREADS in a TRADITIONAL BAKERY. Kneading and baking tasks at dawn
Pan de Centeno Fácil con @RecetasdeEsbieta
Gastroenterologist for 45 Years: Do This Every Morning to Empty Your Bowels in 2 Minutes
Noor - El restaurante de 2 Estrellas donde te comes la historia
People Who Messed With The Royal Guard and Regretted It!
💕4 Restaurantes donde comer barato en Córdoba 😘
Mix the chickpeas and eggs! I learned this trick in a fancy restaurant!
I have never eaten such delicious zucchini! Nobody knows this recipe! Only 2 ingredients!
I learned this trick IN a pastry shop! Strawberry dream IN 4 mINutes!
