VEGAN BOUNTY BARS || BARRETTE BOUNTY VEGANE

Ricetta delle barrette bounty vegane INGREDIENTI x 12 160 g di farina di cocco 100 ml latte di cocco full fat (In lattina) 50 g di burro di cocco 1 cucchiaio di sciroppo d’agave 80 g di cacao amaro 80 g di olio di cocco PROCEDIMENTO Versate in una pentola il latte di cocco, il burro di cocco e lo sciroppo d’agave. Mettete sul fuoco a fiamma bassa per due minuti e girate in continuazione. Dopodiché, mettete la farina di cocco in una ciotola e versate sopra il composto. Amalgamate per qualche minuto e poi lasciate intiepidire. Intanto, prendete uno stampo rettangolare o un tegame da forno e foderatelo con la carta forno. Versate il composto all’interno e appiattitelo con un cucchiaio fino a ottenere una superficie compatta e uniforme. Mettete la teglia in freezer per circa un’ora, finché il composto al cocco non si solidifica. Poi potete rimuovere lo strato di cocco solidificato e dividerlo in dodici barrette uguali. Modellatele tra le mani per arrotondare gli angoli e riponete le barrette in freezer per un’altra mezz’ora. Intanto preparate la copertura di cioccolato unendo il cacao amaro all’olio di cocco. Girate a lungo fino a ottenere una crema fluida. In alternativa potete ricoprire le barrette con del cioccolato fondente fuso. Infine, immergete le barrette nella crema al cioccolato e posizionatele sulla carta forno per far indurire il cioccolato. Potete conservarle in frigo per quattro o cinque giorni. Blog http://www.tortinsu.ifood.it/ Instagram   / tortinsu   Facebook   / tortinsu