Pâté chaud, Vietnamese savory meat pie (Bánh pa tê sô)

♥ Follow me on Facebook:   / vanskitchen   ♥ Công thức tiếng Việt: http://www.gocbep.com ♥ Full recipe in English: http://www.vanskitchen.net/ ♥ Ingredients: (Makes 16 - 2 ½ inches pâté chauds) • 2 sheets of Trader Joe’s frozen puff pastry • 2 tbsp homemade pâté (Check out my video recipe for Pâté:    • Vietnamese chicken livers pâté (Cách làm p...  ) • 5 oz ground pork • ⅓ minced onion • 2 minced shallots • ½ tbsp cornstarch • 1 beaten egg • fish sauce • salt • freshly ground black pepper • 1 egg yolk mixed with 1 tbsp water • few tbsp all purpose flour for dusting ----- ♥ Nguyên liệu: (16 cái bánh đường kính 6 cm) • 2 miếng bột ngàn lớp đông lạnh hiệu Trader Joe’s • 2 tbsp muỗng canh pa tê (Video cách làm Pâté:    • Vietnamese chicken livers pâté (Cách làm p...  ) • 5 oz thịt heo xay • ⅓ củ hành tây, cắt nhuyễn • 2 củ hành ta, cắt nhuyễn • ½ tbsp muỗng canh bột bắp • 1 trứng, đánh tan • nước mắm • muối • tiêu xay • 1 lòng đỏ trộn với 1 muỗng canh nước • vài muỗng canh bột mì đa dụng làm bột áo ♥ Here are a few of the tools I used in the video: Peugeot Paris U'Select Pepper Mill: http://amzn.to/1OKZHBJ Calphalon Tri-Ply Stainless Steel Cookware Set: http://amzn.to/1jTCHBg ♥ Music courtesy of Audio Network