Quibe de Quinoa e Lentilha

O trigo usado para fazer quibe tem glúten, e já recebi várias mensagens de leitores que têm alergia a ele pedindo para testar uma versão de quibe com a quinoa. Esta versão com lentilha é bem fácil de preparar, e fica deliciosa e bem proteica! ♥ Receita completa, dicas e substituições: http://wp.me/p3eV43-1Sh (: Ingredientes 1 xícara (de chá) de lentilha crua 200g de batata doce (1 xícara de purê) 1/2 xícara (de chá) de quinoa em grãos 1 e 1/2 xícara (de chá) de água ou caldo de legumes caseiro (receita abaixo) 4 dentes de alho grandes picados 1/2 cebola média picada 2 colheres (de sopa) de hortelã picada 1/2 xícara (de chá) de salsinha e cebolinha picadas 2 colheres (de sopa) de suco de limão 2 colheres (de sopa) de azeite 1/2 de colher (de chá) de cominho Sal a gosto Caldo de legumes caseiro: http://bit.ly/24dgBEe _______________________________________­­____________ Nosso Blog: http://presuntovegetariano.com.br Google+: http://goo.gl/x1zuFW Facebook:   / presuntovegetariano   Twitter:   / presuntovege   _______________________________________­­____________ Music courtesy of Audio Network Música: "Beijos" por Tim Garland