市道咁差Nelson竟然話想搞飲食? 轉賽道?👀│拆解香港餐飲業死因：差咗嘅唔係成本，係「態度」！ 仲自爆係當年$12三餸飯原祖秘訣 #葉世雄 #唔止講美容

今日市道咁差，周街都見到吉舖，好多人都話香港飲食業無得救。但Nelson（小Nel）竟然話想轉賽道搞飲食？！ 原來Nelson掉低書包嘅第一檔生意就係做飲食，仲可以話係「$12三餸飯」嘅始祖！今集Nelson同大家探討香港飲食業嘅核心問題——點解平價食物就一定唔好食、環境污糟、服務態度差？Nelson公開行內人用藏雪肉都可做出好味道處理嘅秘密，更承諾未來如果開舖，會用日本匠人精神做到「好食、好服務、絕對乾淨」！你覺得Nelson呢個大計有無得做？歡迎喺下面留言話我知！ 精彩時間軸（Timeline）： 00:00 香港平價美食（兩餸飯/20蚊麵）市民點解仲未滿意？ 01:45 Nelson自爆：我其實係當年「$12三餸飯」嘅元祖！ 02:45 點解夥計返工9個鐘，唔肯用「用心」去笑迎客人？ 05:30 飲食業行內大公開：咩叫「啤水」？點解依家啲雞翼咁重雪味？ 08:45 依家啲車仔麵/燒賣醬汁全部一樣？缺乏靈魂嘅連鎖供應 11:00 叫辣椒油叫咗3次都無人理？香港飲食業嘅惡性循環 13:50 傳承媽媽嘅身教：洗菜一定要乾淨、自己都想食先可以賣畀客 16:30 如果Nelson開一間平價、乾淨、好食嘅餐館，有無得搞？ 請記得訂閱、點讚、留言、分享！你嘅支持係我哋拍片嘅最大動力！ #兩餸飯 #香港飲食業 #三餸飯 #服務態度 #車仔麵 #創業心得 #日本 #匠人精神 #葉世雄 #nelsontalktoyou #唔止講美容 #香港飲食 #兩餸飯 #市道觀察 #用心製作