Cómo hacer LICOR DE HIGOS Casero: ¡Una receta espectacular y sorprendente! 🍈🥃

¿Buscas un licor diferente y artesanal? En este video te enseño a preparar un Licor de Higos casero que te sorprenderá por su equilibrio y su aroma. Utilizando higos frescos, canela y clavo, logramos una bebida con un color precioso y un sabor muy especial. Es una receta sencilla pero que requiere paciencia para alcanzar su punto óptimo de sabor. ¡Perfecto para regalar o para disfrutar en una sobremesa especial! 📋 Ingredientes (Para una botella de medio litro aprox.) Fruta: 250 g de Higos frescos (o brevas), lavados, secos y cortados por la mitad. Base Alcohólica: 500 ml de Vodka (un vodka normal es suficiente, no hace falta que sea caro). Aromas: 3 Clavos de olor y 1 ramita de Canela (aprox. 2 cm para un toque sutil). Endulzante (Jarabe): 200 ml de Jarabe de Azúcar (proporción 1:1, misma cantidad de azúcar blanca que de agua). ⏳ Tiempos y Conservación Maceración: 30 días en un lugar seco y oscuro. Agitar suavemente cada 4 o 5 días sin abrir el frasco. Filtrado: Es vital realizar un filtrado cuidadoso con filtros de papel de café para que quede cristalino y sin residuos. Consumo: Se puede disfrutar tras mezclarlo, pero recuerda que el jarabe y el macerado deben estar a la misma temperatura al unirse. Caducidad: Bien filtrado, este licor se conserva perfectamente durante un año y medio. No necesita refrigeración. Marcas de Tiempo (Timestamps) 00:00 Introducción: El licor de higos o brevas 00:48 Cómo preparar y cortar los higos para la maceración 02:15 Preparación del frasco y añadido de especias (canela y clavo) 03:30 Elección del vodka y cantidades 04:45 Consejos de maceración: Lugar oscuro y tiempos (30 días) 05:55 Presentación del manual "Barman in Red" (2ª edición) 06:55 El proceso de filtrado paso a paso para un acabado limpio 08:55 Preparación del Jarabe de Azúcar (proporción 1:1) 10:40 Mezcla final: Integrando el jarabe con el macerado 12:10 Cata: Análisis de sabor y color espectacular 13:15 Embotellado y consejos de conservación #licordehigos #licorescaseros #barmaninred #recetasartesanales #higos #brevas #cocteleriaencasa #licornatural #bebidasartesanales