Lillo: L'utensile che ha rivoluzionato il modo di servire gli spaghetti. Intervista a Piero Pedrini

Piero Pedrini, imprenditore e designer di utensili da cucina originario di Brescia, è il creatore del Servispaghetti Lillo, uno degli oggetti-simbolo della cultura materiale legata alla pasta nella seconda metà del Novecento. Realizzato tra il 1975 e il 1976 in una plastica ad alta resistenza termica sviluppata originariamente per la NASA e capace di resistere fino a 200°C, il Lillo nasce dall'esigenza pratica di trovare un'alternativa alla forchetta per raccogliere e servire gli spaghetti, assumendo nel tempo la forma di un piccolo oggetto ovoidale con dentini – funzionale non soltanto per la pasta, ma anche per olive, uova sode e quant'altro. Il nome stesso, scelto per la sua memorabilità fonetica immediata, diventa marchio di un'intera linea di utensili da cucina – "cose per tutti i giorni" – che comprende pelapatate, cavatappi, spremiaglio autopulente, mestoli e molto altro, tutti pensati per la massa e distribuiti nei supermercati a prezzi accessibili. Intervista di: Elisabetta Moro Video di: Elisabetta Moro. Montaggio a cura di: Mariangela Bianco Sottotitoli ITA/ENG: Mariangela Bianco Scheda di: Mariangela Bianco Traduzioni: Mariangela Bianco MedEatResearch-Centro di Ricerche Sociali sulla Dieta Mediterranea, diretto da Marino Niola ed Elisabetta Moro Realizzata il: 31/12/2025