Panelas Granuladas y Saborizadas

La panela granulada aporta además de energía, parte de los minerales, ácidos orgánicos, aminoácidos orgánicos, aminoácidos, antioxidantes y vitaminas propios del jugo de la caña de azúcar, se diversifica adicionando saborizantes líquidos o en polvo y comercializa en diferentes tamaños de gránulo o borona. Autoras Luz Esperanza Prada Forero Investigadora Máster Senior C. I. Tibaitatá, Sede Cimpa Eugenio Kopp Sanabria Profesional de investigación C. I. Tibaitatá, sede Cimpa Mónica Idali Plazas Ordóñez Profesional de Apoyo a la Investigación C. I. Tibaitatá, sede Cimpa Fotografías AGROSAVIA (2005, 2008, 2011, 2015 y 2022); Fredy Navas (1999), Juan Carlos Lesmes (2019); Hugo García Bernal (2008); Mónica Idali Plazas Ordoñez (2021); Luz Esperanza Prada Forero (2010); Ximena López González (2020). Diseño Jairo Alberto Rodríguez Realización Audiovisual Andrea López Pinilla 2022