慘死！半年蝕4480萬！鼎泰豐，閉店唔冤！服務冇咗，服務費卻還在！月薪10萬嘅中產們，唔想食鼎泰豐喇！

服務沒了，服務費卻還在？！ 來自臺灣“米其林”級的小籠包，賣不動了！ “他們閉店，真的一點都不冤枉”。一位聽聞鼎泰豐即將閉店，特地趕來門店消費的顧客，在用餐後這樣表示。 公開資料顯示，鼎泰豐於1972年創立於中國臺灣，創始人為山西省原平市人楊秉彝，主營小籠包及面點生意，因手工擀面、餡料扎實、“黃金18褶”而廣受好評。 1993年，鼎泰豐被美國《紐約時報》評選為“世界十大美食餐廳之一”。2001年，鼎泰豐登陸上海，開出大陸第一家門店；2004年，鼎泰豐又以特許經營的形式進入北京市場。然而就在近日，鼎泰豐官網發佈公告稱，鼎泰豐在中國大陸北京、天津、青島、廈門、西安等城市的14家分店，將陸續於2024年10月31日前結束營業。要知道，鼎泰豐在全球也不過180家門店，一次性關閉14家店，等於規模縮水了近十分之一。 看到通知後，不少網友表示，曾經一位難求的店，似乎好久都沒有去過。要不是被提醒，也想不起來自己的儲值卡中還有餘額，紛紛決定要給回憶再畫個完美句號。誰知竟讓原本門可羅雀的鼎泰豐，再次排起了長隊，閉店前夜，鼎泰豐的老熟客們，圍在一起，感歎唏噓。 按照現在的標準來看，20年前鼎泰豐餐飲界頂流的定位，絕對是實至名歸。但誰能想到，曾經的流量王，如今也悄然走下神壇。那麼這家老店到底經歷了什麼？  #鼎泰豐#餐飲行業#楊秉彝