Kaßler nach Omas Rezept / ich habe noch nie so leckeren Kaßler gegessen...
Für 4 Person benötigt ihr: ca. 1 kg Kaßler 3 Zwiebeln 3 Karotten Öl zum Braten Anleitung: Zwiebeln schälen und in grobe Würfel schneiden Karotten schälen und in Scheiben schneiden Öl in Topf erhitzen Karotten und Zwiebeln anbraten ( das gibt der Bratensauce das gewisse etwas) Fleisch hinzugeben ca. halbe Stunde anbraten Wasser hinzugeben und 1- 1,5 Stunden abgedeckt schmoren wer mag schiebt den Kaßler nochmal für 1 Stunde bei 170 °C Umluft in den Ofen Sauerkraut oder Rosenkohl als Beilage Fertig :)
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