Gà tần ống lon - món ăn độc đáo của Hà Nội | Cùng Cháu Vào Bếp
Gà tần thuốc bắc ngải cứu là một món ăn ngon, bổ dưỡng nên rất tốt cho sức khoẻ, trong thời bao cấp khó khăn món ăn này được liệt vào hàng “quý tộc” chứ không được phổ biến như bây giờ. Thường thường người ta chỉ làm món ăn này cho người ốm, trẻ em suy dinh dưỡng, người già yếu và phụ nữ sau sinh hoặc những người lao động nặng cần bồi bổ cơ thể…Thỉnh thoảng ăn mà thôi. Để làm món ăn này thì các bà nội trợ sẽ lựa chọn loại gà ta non “gà choai choai” hay còn gọi là gà nhiếp. Đây là loại gà chưa trưởng thành hẳn, thịt mềm lại nhiều chất dinh dưỡng nên dùng để tần với ngải cứu và thuốc bắc rất hợp, bên cạnh đó có thể tần với sen nấm hoặc sen cốm hay với nhiều loại nguyên liệu khác nữa tuỳ theo khẩu vị từng vùng miền. Ngoài loại gà này ra thì có thể thay thế bằng các nguyên liệu khác như gà ác, chim bồ câu hoặc chim ngói vv. Ngày nay khi mà xã hội phát triển và vật chất đã đủ đầy thì món ăn gà tần sẽ không phải là “hàng hiếm” như xưa nữa, nó đã dần trở thành món ăn chơi, món quà chiều hoặc tối được bán rất nhiều trên các con phố của Hà Nội kèm với mì tôm, trứng vịt lộn và chân gà. Món gà tần của các hàng quán bây giờ chỉ khác với cách làm truyền thống khi xưa là gà và các loại thuốc bắc được cho vào những chiếc lon bia đã cắt nắp, tôi cho đây là một sự sáng tạo vô cùng độc đáo và rất thông minh khi chia món ăn thành những định suất riêng và nhờ có việc này thì khi tần gà sẽ nấu được một số lượng rất nhiều cùng lúc. ►Facebook Chef Hải : / hai.nguyenphuong ►Fanpage: / cungchauvaobep ►Nhóm: / nhachauyeubep ►Instagram: / cungchauvaobep ►Email: [email protected] ►Tiktok: www.tiktok.com/@cungchauvaobep Cùng Cháu Vào Bếp (tiền thân là Bếp Nhà Cháu) là kênh Vlog về ẩm thực truyền thống của Việt Nam, trong đó cháu sẽ chia sẻ cho các Cụ Mợ công thức nấu chuẩn nhất và những câu chuyện hay ho cháu biết về món ăn đó. Cháu hi vọng kênh sẽ giúp các Cụ Mợ yêu bếp rồi thì CÙNG CHÁU VÀO BẾP để nấu nhiều món ngon hơn cho gia đình mình! #cungchauvaobep #vietnamfood #cooking #cookingshow
Ốc luộc và nước chấm ốc thần thánh- Dễ làm mà bao ngon | Cùng Cháu Vào Bếp
Gà ác hầm thuốc bắc ✔️ Cách hầm gà thuốc bắc với ngải cứu và hạt sen ngon chuẩn vị
ASMR Addictive Fast Tapping Collection For Deep Sleep & Anxiety Relief (No Talking) — 2.5 Hours
Nấu Món Súp Gà Ấm Nóng Cho Cả Nhà - Ai Cũng Khen Ngon
Fall asleep while I build a zoo (Part 2)
Mesmerizing Coral Reef Ecosystem in 8K HDR | Dolby Vision™
20 món ăn nguy hiểm nhất thế giới, bất ngờ Việt Nam có tới 16 món góp mặt
Cha Hồng Kể Chuyện Cười Về Những Người Đàn Ông Say Rượu, Nghe Xong Cười Xỉu
Con Gái Bảo Tôi Sang Mỹ Giúp Chăm Cháu Ngoại. Khi Tôi Đang Tắm Cho Cháu, Nó Chỉ Vào Mũi Tôi Rồi Nói
Đồng nghiệp ghen tị liên tục hãm hại, nào ngờ chồng cô chính là CEO nghìn tỷ 1 tay che trời
Gà Tần Lon | Nể Bà Chị Xa Quê Vui Tinh Ngày Bán 1000 Lon Gà Tần Chưa Kể hàng khác
Ai CHÁO TRAI đây - cách nấu chuẩn vị nhất | Cùng Cháu Vào Bếp
MIẾN NƯỚC LÒNG MỀ GÀ siêu đỉnh | Cùng Cháu Vào Bếp
Vô tình cứu 1 người đàn ông sắp chết, cô gái nghèo bật ngửa khi biết anh là Tỷ Phú, đời cô thay đổi!
NGƯỜI PHỤ NỮ VẪN MẶC LẠI QUẦN ÁO CŨ TỪ 5 NĂM TRƯỚC, ĐIỀU ĐÓ CHỈ CHỨNG MINH 3 ĐIỀU | CỔ NHÂN ĐẠO TÂM
Cuộc Sống Anh Trai Sau Khi Bị Trục Xuất Từ Mỹ Về Việt Nam
Cách tiềm Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc ngon và bổ dưỡng - Chef Vinh | ow to cook Black chicken herbs soup
Bác sĩ Phúc nói về Nguyên nhân Sỏi túi mật
Chàng trai ven đường cứu nữ CEO bằng y thuật thần kỳ, chỉ lấy 3 viên đá vỡ làm công#240329whB3
