喝茶會傷腎嗎？茶有草酸還能每天喝？126萬人研究翻轉迷思｜茶學筆記 S2E12

你是不是也聽過：「茶有草酸，喝太多會腎結石」？ 腎結石發作時，常被形容為後腰突然劇痛、冒冷汗、坐也不是、躺也不是。很多人因此開始擔心：喝茶會不會傷腎？茶有草酸，還能不能每天喝？ 這集《茶學筆記》用 2024 年刊登於《國際泌尿學與腎臟學》International Urology and Nephrology 的研究，帶大家看清楚：喝茶和腎結石風險之間，真的能用一句「茶有草酸，所以會結石」來解釋嗎？ 本集重點： ・茶裡面確實可能有草酸，但腎結石不能只看單一成分。 ・2024 年研究整理 4 篇前瞻性世代研究，合計 7 組世代資料，共 126 萬 3008 位參與者。 ・喝茶量較高的族群，和較低腎結石風險有關。 ・孟德爾隨機化分析也指向類似方向，但不能說成每個人喝茶都一定不會得腎結石。 ・水分、咖啡因、檸檬酸、茶多酚、茶多醣，都是研究中討論的可能機制。 ・普洱茶、生茶、熟茶、烏龍茶、綠茶，這篇研究沒有直接比較哪一種茶最好。 影片總長：約 11 分 32 秒 時間軸： 00:00 開場迷思：茶有草酸＝腎結石？ 00:39 腎結石有多常見？全球負擔有多大？ 01:54 喝茶爭議：衛教提醒 vs 更新研究 02:53 126 萬人研究怎麼整理出來？ 03:36 高喝茶量族群，風險低 20% 04:07 喝越多越低嗎？劑量反應怎麼看 04:50 怎麼知道不是生活習慣影響？ 05:42 基因分析也指向較低風險 06:14 可能機制一：水分＋咖啡因 06:53 可能機制二：檸檬酸抑制結晶 07:25 可能機制三：茶多酚與茶多醣 08:01 草酸不用過度恐慌 08:42 茶可以算水分嗎？ 09:22 普洱、生普、熟普能直接下結論嗎？ 10:19 日常喝茶 3 個原則 10:48 本集總結重點 文獻出處： 1. Wu J, Yu H, Zhu Z, Chen J, Chen Z, Chen H. Association between tea consumption and risk of kidney stones: results from dose-response meta-analysis of prospective studies and Mendelian randomization analysis. International Urology and Nephrology. 2024;56(6):1835–1841. 論文原文連結： https://doi.org/10.1007/s11255-023-03... PubMed： https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38212... 2. GBD 2021 Urolithiasis Collaborators. The global, regional, and national burden of urolithiasis in 204 countries and territories, 2000–2021: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2021. eClinicalMedicine. 2024. 論文原文連結： https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39640... 更多茶學深度文章，請見官方網站： https://puerh.com.tw/blog 本內容為茶學與健康知識分享，不能取代醫師診斷或治療建議。若你本身有腎結石病史、腎臟疾病、特殊飲食限制，或醫師限制水分與咖啡因，請先依照專業醫療建議調整。 @Teanotes.Science #茶學筆記 #喝茶傷腎 #腎結石 #草酸 #普洱茶 #健康科普