Estilos Esquecidos: Munich Dunkel (ep.08)

Em mais um episódio dessa série, vamos lembrar a origens da Munich Dunkel, um estilo de cerveja escura quase abandonado, mas que foi importantíssimo para a criação das cervejas como conhecemos hoje, especialmente as lagers. Compre essa Receita: https://bit.ly/3qZ4Vn0 Introdução: 0:00​ Brassagem: 13:30 Degustação: 21:47 Referências: https://learn.kegerator.com/munich-du... https://en.wikipedia.org/wiki/Munich#... https://en.wikipedia.org/wiki/Weihens... https://en.wikipedia.org/wiki/Reinhei... http://brewery.org/library/ReinHeit.html https://private-brauereien.de/de/rein... https://byo.com/article/munich-dunkel... https://beerandbrewing.com/dictionary... ---------------------------------------------------------- Receita Dunkel Nukem - 20L OG:1.051 FG: 1.010 IBU: 22 COR: 29 SRM ABV: 5,3% Mostura - 65ºC - 60min 3,0kg Malte Munich Light 2,0kg Malte Pilen 300g Malte Carafa 3 Fervura - 60min 30g Tettnanger - 60min 20g Tettnanger - 15min Fermentação Bohemian Lager M84 - Mangrove Jack's 3 dias - 12ºC 4 dias - 14ºC 2 dias - 16ºC Cold Crash + Gelatina - 3 dias Carbonatação Forçada Alternativa primming: 5g/L Compre essa Receita: https://bit.ly/3qZ4Vn0 Roteiro: Bruno Alfuro Edição: Alessandra Bertoni ---------------------------------------------------------- 🍺 Cursos do Cerveja Fácil Iniciante: http://bit.ly/InicianteCF Carbonatação Forçada: https://bit.ly/CarbCF Criação de Receitas: http://bit.ly/Receitas-CF Fast Beer: http://bit.ly/Fast-Beer 👉 Equipamentos Completos 5L: https://bit.ly/KITBIAB-5L 10L: http://bit.ly/KITBIAB-10L 20L: http://bit.ly/KITBIAB-20L 🍻 MiniKegs KEGGI PET http://bit.ly/KEGGiPET 📦 Kits de Receitas Completos http://bit.ly/KitRECEITAS 🧾 E-BOOK 100 Receitas e Cerveja Fácil https://bit.ly/CF-E-Book 🥤Copo Térmico Glück: http://bit.ly/3vkAHg7 ✔️ CUPONS de Desconto: 🧢 Bonés e Camisetas Cervejeiras TEXO Cupom: CERVEJAFACIL (12%OFF) http://bit.ly/TEXO-CF ⚡ Panela Elétrica Single Vessel BrewHome Cupom: CERVEJAFACIL (5%OFF) http://bit.ly/SVBrewHomeCF 🍻 MiniKegs IKEG Cupom: cervejafacil (10%OFF) http://bit.ly/iKeg-CF 🛠️ Equipamentos para Chopp GETEL Cupom: CERVEJAFACIL (5%OFF) https://bit.ly/GETEL-CF