BRANDY LUIS FELIPE (BODEGAS RUBIO), LA PALMA DEL CONDADO - HUELVA

Volvemos a reeditar este interesantísimo vídeo del espectacular brandy LUIS FELIPE, brandy muy apreciado en todo el mundo. El brandy LUIS FELIPE se produce en las Bodegas Rubio, sitas en c/Palos Nº14 del municipio onubense de La Palma del Condado, en el corazón de la comarca del Condado de Huelva. Dotado de un estilo único, LUIS FELIPE se distingue por su sabor suave, abocado sin exceso al paladar, el color intenso y su aroma inigualable. Sería muy interesante conocer un poco la historia de este fantástico brandy. La leyenda de LUIS FELIPE comienza en 1883, con el hallazgo de una bodega de La Palma del Condado de unas barricas de roble que contenían un brandy envejecido, distinto a todo lo conocido hasta entonces. Aquellas barricas, casi olvidadas, estaban señaladas con la mención LUIS FELIPE por haber sido reservadas para Don Antonio de Orleans, Duque de Montmensier, hijo del Rey de Francia Luis Felipe I, que residió en el sevillano palacio de San Telmo hasta 1890. Desde su descubrimiento, LUIS FELIPE ha mantenido su magnífica gama de excelencias gracias a la crianza artesanal y a una producción muy limitada. Las Bodegas Rubio poseen la morfología tradicional de las bodegas de la zona basada en la existencia de varias naves de gran amplitud que guardan las botas de roble y mantienen una temperatura y humedad adecuadas de forma totalmente natural. LUIS FELIPE envejece mediante el tradicional proceso de soleras y criaderas en botas de roble americano dispuestas en cachones o andanas, unas sobre otras, como bien podemos apreciar en las imágenes. El destilado más viejo se encuentra en las botas más próximas al suelo, llamadas por ello “soleras”, de las que se extraen pequeñas cantidades para el embotellado, sin vaciarlas del todo. El contenido sacado se repone con destilado más joven de las botas del nivel superior, denominadas “criaderas”, en las que ha permanecido durante años. Tras este paseo por esos pequeños callejones cargados de aroma, despedimos estas imágenes con un brindis de este fantástico brandy, elixir de los dioses. (Notas: Imágenes, videos o textos han podido ser cedidos o subidos por amigos y colaboradores del canal. Siempre sin ánimo de lucro).