ZAHATANY EMISSION 17 SEPTEMBRE 2016|PAKOPAKO SOPERA MILOMBOKO 67Ha ANTANANARIVO MADAGASCAR

« HAIFY MAMPIHAVANA » RENDEZ-VOUS POUR LA TROISIÈME EDITION, LE 23 AU 25 SEPTEMBRE, AU JARDIN D’ANDOHALO ! Comme chaque année, le groupement Women Tourism Association for Madagascar (WTAM) organise le festival sur la gastronomie Malagasy dénommé « HAIFY MAMPIHAVANA » au jardin historique d’Andohalo. L’objectif c’est de faire la gastronomie Malagasy, un produit touristique pour attirer les touristes à visiter Madagascar. Valoriser l’art culinaire, partager l’expérience, découvrir les talents et les savoir-faire des professionnels en cuisine, telles sont les raisons qui poussent l’association WTAM à organiser cet événement. En effet, une quarantaine d’opérateurs en gastronomie Malagasy exposeront leurs plats typiques allant de la cuisine fine des différentes régions, tel que le sabeda, pakopako, mokary, tono akoho gasy, etc... Outre la restauration, divers activités autour de la valorisation de cette cuisine Malagasy seront au programme à savoir le concours TSIKONINA qui verra la participation des enfants de 8 à 12 ans. Il y aura également le concours JEUNES CHEFS, pour promouvoir les jeunes sortants ou en cycles de formation en cuisine. Ce concours est axé sur le développement des capacités des jeunes à réaliser et à créer des mets à base de produits bio de terroirs spécifique mais à vocation alimentaire allant de l’huile essentielle, des fruits et légumes aux matières d’œuvre de saisons tels que les ignames, bananes plantin, du riz issu de corridors forestier de l’Est etc… Le Jardin d’Andohalo n’est pas loin ! Si vous serrez là-bas durant le HAIFY MAMPIHAVANA, on dirait que vous avez déjà fait le tour de Mada en gastronomie car vous pouvez goûter les mets et plats issus des 22 régions de Madagascar. En famille ou entre amis, vous allez régaler les 3000 menus Malagasy ! Donc c’est un événement à ne pas rater !!!