LES VOY A ENSEÑAR A PREPARAR DOS SÁNGUCHES CHALACOS CON PESCADO Y HUEVERA

¡Hola amigos! Deseo que estén muy bien. El día de hoy, les voy a enseñar a preparar un delicioso sánguche de pescado con bonito escabechado conocido como “Chimbombo” y un sánguche de huevera con la tártara chalaca que tanto me han solicitado. Cuéntame en los comentarios cuál es tu favorito. Tártara chalaca: 200 g de mayonesa base 100 g de cebolla roja en brunoise 10 g de culantro en chiffonade 15 g de aji limo en brunoise 2 und de huevo duro C/N de zumo de limón C/N de sal ___________ Salsa escabeche: 1 cdta de ajo picado finamente 1/2 und de cebolla roja en gajos 1 und de ají amarillo en juliana 1 cda de ají panca 1 und de hoja de laurel 10 g de vinagre 1 cda de azúcar 250 g de fumet ¡Recuerda etiquetarme cuando hagas estos sánguches en casa! Nos vemos la próxima semana.  #KhabirTello #DelMarATuMesa #CazaSubmarina #Youtube #Bonito #Sanguches #ComidaMarina @mepol_store #Publicidad #bonitosangucheable #panconchimbombo #panconhuevera