"솔직히 이거 먹으려고 타는 거지" 한겨울 배 타는 이유? 이걸로 충분!│'방어는 무리!' 기름 제대로 오른 15kg 대방어 떼가 몰려온다!│모슬포 방어 잡이│극한직업│#골라듄다큐

※ 이 영상은 2022년 12월 17일에 방송된 ＜극한직업 - 추울수록 맛있다 장(長)마와 대방어＞의 일부입니다. 0.2mm 두께의 얇은 외줄에 모든 걸 맡긴다! 대방어 조업 현장 대한민국 최남단에 자리한 마라도. 그곳에는 길이 90cm, 무게 8kg 이상의 대방어 떼가 겨울을 맞이해 내려오고 있다. 제철을 맞은 대방어는 쉽게 잡을 수 없는데. 살아있는 미끼만 먹는 대방어를 잡기 위해 어부들은 새벽부터 자리돔 조업을 해야 한다. 겨울이면 자리돔을 잡으려고 몰려드는 어선들이 많아, 해도 뜨지 않은 깜깜한 새벽 3시 30분 모슬포항을 나선다. 자리돔 잡는 것도 만만치 않은데. 어군탐지기에 물고기가 포착되는 순간, 재빠르게 그물을 올려도 허탕을 치기 일쑤고, 멸치 떼를 자리돔으로 착각하는 때도 많다. 자리돔이 잡히면 본격적으로 대방어를 잡기 위해 우리나라의 최남단 마라도 조업 포인트로 이동. 어부들은 8kg이 넘는 대방어를 오직 0.2mm 두께의 얇은 외줄에 의지해 낚시를 시작한다. 방어가 바늘까지 삼키는 경우, 낚아도 금방 죽어버려 제값을 받지 못하므로 낚싯줄을 감았다 풀어주는 타이밍이 중요하다. 방어잡이의 힘든 점은 그뿐만이 아닌데. 방어 가격의 1/3 정도인 잿방어와 부시리만 연속으로 잡히는 날에는 어부들의 한숨이 깊어진다. 자리돔을 먹고 자라 고소함이 일품인 제주도 바다의 보물 방어. 그 방어를 잡기 위해 매서운 겨울 바닷바람을 맞으며 새벽부터 시작되는 방어 조업 현장을 찾아가 보자. ✔ 프로그램명 : 극한직업 - 추울수록 맛있다 장(長)마와 대방어 ✔ 방송 일자 : 2022.12.17 #극한직업 #어부 #바다 #낚시 #어업 #조업 #어촌 #바닷가 #방어 #제철생선 #제철음식 #겨울 #먹방 #방어회 #수산물 #생선 #자연산 #회 #횟집 #방어회 #초밥 #먹방