단호박이 꽉~!💛 폭신한 단호박 크림치즈빵 만들기 | Home Baking

안녕하세요! 베이크잇입니다. 💛 오늘은 한 입 베어 물면 부드러운 단호박과 상큼한 크림치즈가 폭발하는 **'단호박크림치즈빵'**을 구웠습니다. 나름대로 배합에 정말 공을 많이 들인 레시피예요! 매번 단과자빵을 구울 때마다 옆구리가 터지거나, 요즘 같은 날씨에 반죽이 축축 처져서 실패하셨다면 '이 영상 하나'로 완벽하게 통제하실 수 있습니다. 텍스트 배합표에는 없는 프로의 디테일한 노하우를 영상 속에 꾹꾹 눌러 담았으니 놓치지 마세요! 📌 이번 영상에서 꼭 얻어가야 할 실패 제로 Key Point! 1:56 ☀️ 여름철 반죽 처짐·과발효 막는 '반죽 온도 통제법' 4:20 🎃 수분 많은 단호박 필링이 오븐에서 절대 안 터지는 '포앙 성형 기술' 9:22 ✂️ 단면을 2배 더 예쁘게 만드는 '비주얼 디자인 꿀팁' 겉은 쫄깃, 속은 촉촉한 단호박크림치즈빵으로 이번 주 나만을 위한 근사한 홈카페를 즐겨보세요. ☕✨ 📢 베이크잇 채널을 [구독]해 두시면? 앞으로도 꼼꼼한 데이터와 실패 없는 정확한 베이킹 노하우를 매주 받아보실 수 있습니다. 오늘 영상이 도움 되셨다면 구독, 좋아요, 알림 설정으로 따뜻한 응원 부탁드려요! 😉 #단호박크림치즈빵 #단호박빵 #크림치즈빵 #홈베이킹 #빵만들기 #베이킹브이로그 #단호박베이킹 #디저트만들기 #Baking #SweetPumpkinBread 단호박크림필링형 60gX6개,베이글형 80gx2개,미니식빵 39gx2봉 [레시피] 강력분 250g 설탕 30g,소금 5g 탈지분유 8g 연유 10g 드라이이스트 3g 우유 40g,물 25g 달걀 75g 르방 50g 단호박 75g(쪄서 에어프라이어 160도 3분) 실온버터 30g *단호박크림치즈 필링 쪄서 구운 단호박 165g 크림치즈 99g 설탕 28g,소금 1g 연유 16g 옥수수전분 6g 40gX 6개 분할해 냉동 잔여반죽은 짤주머니에 담아 냉장후 사용 *토핑 호박씨,아몬드슬라이스,호두,피칸 [주요공정] 0:52 반죽 믹싱 2:16 분할,가성형 4:19 단호박크림치즈필링 포앙 5:37 베이글형 성형 8:58 토핑,쿠프내기 9:41 굽기 10:43 단호박크림치즈필링 제조 [베이킹 Tip] 1.단호박 찐것 에어프라이어에 160도 3분 구우면 단맛이 응축되고 작업성 용이함 2.반죽온도 올라가지 않게 주의해주세요 3.단호박크림치즈필링 포앙시 반죽 너무 얇지 않게 주의 4.포앙시 이음매 꼼꼼히 마무리 *사용제품 카룬 유기농 강력분 곰표강력분 엘로이 크림치즈 *사용기기 스타리치 스탠드믹서 7.4 라진플로베 8단발효기 우녹스 라인미크로 023 Hello! It's **[Bake It]**. 💛 Today, I made a **'Sweet pumpkin cream cheese bread' that explodes the sweetness and tenderness of your mouth when you take a bite. It's a dough full of yellow and dark sweet pumpkin raw material and generously filled with fresh and savory cream cheese filling. The smell and visuals when freshly baked are really unbearable. This is the end of home baking, chewy on the outside and moist on the inside! Make sure to make it with warm milk or a cup of coffee on the weekend. ☕✨ If you liked today's video, don't forget to subscribe, like, and set notifications! 😉 Sweet pumpkin cream filling type 60 g × 6 ea, bagel type 80 g × 2 ea, mini bread 39 g × 2 bags [Recipe] 250g of strong ingredients 30g of sugar and 5g of salt 8g skim milk powder 10g of condensed milk 3g dry yeast 40g of milk, 25g of water 75g of eggs 50g of Levant 75g sweet pumpkin (boiled air fryer 160 degrees 3 minutes) room temperature butter 30g *Sweet pumpkin cream cheese filling 165g steamed sweet pumpkin 99g of cream cheese 28g of sugar, 1g of salt 16g of condensed milk 6g cornstarch *Toppings Pumpkin seeds, almond slices, walnuts, pecans [Baking tip] 1. Steamed sweet pumpkin If you bake it in air fryer at 160 degrees for 3 minutes, it condenses the sweetness and is easy to work with 2. Be careful not to increase the temperature of the dough 3. Be careful not to make sweet pumpkin cream cheese filling foanci dough too thin 4. Finish the Poangsi joint thoroughly 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : 브금의숲 -    • [브금대통령](귀여운/캐쥬얼/Cute) 브금의 숲/BGM Forest [무료...   🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : Hello Summer -    • [밝은 음악] Hello Summer | 여름아 어서와.. 근데 얼릉 지나가라..   🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : 스트로베리 마카롱 -    • [달달하고 귀여운 음악] 스트로베리 마카롱/Strawberry Macaron...   🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : 꼬물꼬물 -    • [브금대통령](귀여운/단순/Lovely) 꼬물꼬물/Wiggling Baby ...   🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : 써니사이드업 -    • [Royalty Free Music] 써니사이드업/Sunny-side up ...   🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : A Cup of Tea -    • [Emotional Music]  A Cup of Tea | Royalty ...   Music provided by 브금대통령 Track : Favorite Food -    • [소소하게 귀여운음악] Favorite Food | 좋아 하는거 먹을때 젤 ...   Music provided by 브금대통령 Track : Cooing -    • [제목부터 귀여운음악] Cooing 💕   🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : 바다를 닮은 너에게 -    • [잔잔한 그리움, 피아노 서정음악] 바다를 닮은 너에게 | 파도처럼 밀려 들...   이소리 진짜 누룽지 같아요 겉바속촉 ~ 🥯 🥐 누룽지소금빵 🥐 🥐 -    • 이소리 진짜 누룽지 같아요  겉바속촉 ~ 🥯 🥐 누룽지소금빵  🥐 🥐    [쫀득주의] 떡보다 쫀득한 다크초코 찹쌀브라우니 만들기 -    • ​[쫀득주의] 떡보다 쫀득한 다크초코 찹쌀브라우니 만들기   겉바속쫀 끝판왕… 모카찰꿀빵 식감 미쳤다 -    • 겉바속쫀 끝판왕… 모카찰꿀빵 식감 미쳤다   명절베이킹,선물로 강추~!!고급디저트 ~ 🥯 🥐 인절미찹쌀파이 🥯 🥐 -    • 미쳤다! 소리 절로 나오는 쫀득함甲 인절미 찹쌀파이    누룽지소금빵의 전설이 더 바삭하게 돌아왔다! (누룽지소금쿠키) -    • 누룽지소금빵의 전설이 더 바삭하게 돌아왔다! (누룽지소금쿠키)   매일 먹고싶은 데일리 빵| 오트밀감자빵 🥔 (식사빵 7편) -    • 매일 먹고 싶은 데일리빵 |극강의  쫀득함과 고소한 오트밀감자빵 만들기(식사...   [쫀득주의] 떡보다 쫀득한 다크초코 찹쌀브라우니 만들기 -    • ​[쫀득주의] 떡보다 쫀득한 다크초코 찹쌀브라우니 만들기   겉바속쫀 끝판왕… 모카찰꿀빵 식감 미쳤다 -    • 겉바속쫀 끝판왕… 모카찰꿀빵 식감 미쳤다   명절베이킹,선물로 강추~!!고급디저트 ~ 🥯 🥐 인절미찹쌀파이 🥯 🥐 -    • 미쳤다! 소리 절로 나오는 쫀득함甲 인절미 찹쌀파이    누룽지소금빵의 전설이 더 바삭하게 돌아왔다! (누룽지소금쿠키) -    • 누룽지소금빵의 전설이 더 바삭하게 돌아왔다! (누룽지소금쿠키)   그릭요거트 프렌치롤    • 물 대신 그릭요거트 넣었더니… 결과가 놀라웠습니다 | 그릭요거트 프렌치롤  ...