USAHA PENGOLAHAN ANEKA KERIPIK TALAS MBOTE POTENSI UNGGULAN KABUPATEN LUMAJANG

Usaha pengolahan aneka keripik talas mbote, umbi dan singkong di desa Senduro Kabupaten Lumajang Jawa Timur. Unit usaha pengolahan aneka keripik berbahan utama talas mbote dan ubi kayu atau singkong ini di kelompok tani Sumber Makmur dusun Tempuran desa Senduro, dengan Cap Kidang Mas. Hal ini salah satu untuk mendukung pemanfaatan hasil panen dari kegiatan IAD dan tidak lepas dari banyaknya para petani dalam budidaya talas dan umbi di kecamatan Senduro dan beberapa kecamatan lainnya di kabupaten Lumajang untuk diproses melalui diversifikasi olah pangan menjadi keripik yang siap dikonsumsi. Adapun yang perlu diperhatikan dalam usaha pengolahan aneka keripik talas mbote dan ubi antara lain 1.Sumber daya manusia yang terlatih dalam pengolahan dan pemasaran 2.Sumber daya alam dalam arti ketersediaan bahan baku untuk diolah misal talas ,harus tersedia dalam jumlah yang cukup dan kontinyu. Menguasai rantai pasokan dari petani, pedagang dll 3.Tempat usaha pengolahan yang memadai dan sanitasi alat, sanitasi lingkungan hygines. Yang diikuti dengan administrasi perijinan olahan pangan yang dianjurkan oleh Pemerintah. 4.Penguasaan teknologi tepat guna dalam pengolahan talas dan umbi 5.Menguasai kemampuan dan keinginan pasar dalam arti selera, bentuk maupun cita rasa konsumen 6.Analisa usaha pengolahan, mengikuti harga dan jangkauan 7.Kerja sama dengan institusi terkait untuk keberlangsungan, misal ,Dinas Pertanian, Perhutani,Bank dll 8.Pengetahuan manajemen usaha dan manajemen pemasaran yang cukup. 9.Kerja sama dengan Kelompok Tani, Gapoktan dan LMDH dalam perluasan areal budidaya tanaman talas , sehingga dapat memasok hasil panen untuk segera diproses. 10.Adanya pelatihan khusus petani talas agar bisa budidaya talas baik dan benar, sehingga hasil panen maximal. 11.Adanya pelatihan dalam prosesing pengolahan pangan secara baik dan benar. 12.Perlunya jaringan pemasaran yang lebih luas 13.Perlunya informasi pasar yang jelas dan menguntungkan, serta adanya promosi yang menguntungkan. 14.Dan lain lain. Manfaat dari usaha pengolahan aneka keripik talas dan umbi ini antara lain sebagai berikut 1.Memanfaat potensi lokal talas segar untuk diolah menjadi pangan yang siap konsumsi 2.Meningkatkan nilai ekonomis talas melalui aneka diversifikasi olahan nya 3.Mengurangi resiko kerusakan saat panen talas yang berlebih untuk lebih cepat diolah 4.Meningkatkan konsumsi pangan gizi masyarakat 5.Meningkatkan ketrampilan dan teknologi pengolahan talas 6.Mengurangi pengangguran 7.Meningkatkan kesejahteraan masyarakat petani dan pelaku usaha 8.Mendukung program pemerintah dalam kegiatan pengembangan kawasan IAD/Integrated Area Development atau perhutanan sosial di kecamatan Senduro kabupaten Lumajang. 9.Dan lain lain. Saya ucapkan terimakasih 1.Petani talas dan ubi beberapa kecamatan di kabupaten Lumajang 2.Kelompok tani Sumber Makmur desa Senduro kecamatan Senduro 3.Dinas Ketahanan pangan dan Pertanian kabupaten Lumajang 4.Bapenas Jakarta 5.IPB Bogor 6.Perhutani Senduro Lumajang 7.Pemerintah desa Senduro 8.Dan yang lainnya, yang tidak bisa kami sebutkan satu persatu 🙏 informasi Pemesanan no WA 081233031901 #talas #keripiktalas #keripikubi #lumajang #iad #potensidesa #talasmbote