أرز باللحمة وموزات المنسف اللبناني| Meat Rice & Lamb Shanks

مكونات سلق الموزات / Lamb Shanks Boiling Ingredients: ٢ كيلو موزات غنم مع العظم / 2 kg Lamb shanks with bone بصلة / Onion عيدان قرفة / Cinnamon sticks ورق غار / Bay leaves حبات هيل صحيح / Whole cardamom pods حبات قرنفل صحيح / Whole cloves حامض لومي / Dried lime (Loomi) فلفل أسود حب / Whole black peppercorns ماء / Water مكونات الأرز واللحم المفروم / Rice and Minced Meat Ingredients: بصلة مفرومة ناعم / Finely chopped onion زيت نباتي وزبدة / Vegetable oil and butter 500 غرام لحم مفروم خشن / 500g Coarsely minced meat 4 كوب أرز بسمتي طويل الحبة / 4 cups Long-grain basmati rice ملعقة كبيرة سبع بهارات / 1 tbsp Seven spices ملعقة صغيرة قرفة ناعمة / 1 tsp Ground cinnamon نص ملعقة صغيرة فلفل أسود / ½ tsp Black pepper ملح / Salt مرق سلق الموزات المصفى والساخن / Hot strained lamb broth مكونات التزيين / Garnish Ingredients: لوز مكسر / Crushed almonds صنوبر / Pine nuts كاجو / Cashews سمنة أو زيت وزبدة / Ghee or oil and butter مكونات الصلصة البنية الجانبية / Brown Gravy Ingredients: 2 إلى 3 أكواب مرق سلق اللحم / 2 to 3 cups Lamb broth 2 ملاعق زبدة / 2 tbsp Butter 2 ملاعق دقيق (طحين) / 2 tbsp All-purpose flour ملح / Salt ملعقة صغيرة سبع بهارات / 1 tsp Seven spices #halimas_cuisine #أطباق_حليمة #رز_على_لحمة #موزات #وصفات_سهلة #طبخ_عربي #lebanesefood #lambshanks #ricerecipe #cookingreels