霍哥廚房#46｜蓮藕肉餅｜猛斧Tom

這一集, 我請了Rachel 劈肉餅 第一次係Studio拍廚房 有啲拿手唔成世, 差啲步午餐肉飯團的後塵... ——————————————————————— Follow埋我其他野啦： IG：Jeffreyfok_224 FB： Jeffrey Fok 霍哥哥 ●工作合作請聯繫: [email protected] Tom’s Channel: (舊)    / @rachel_llll   Tom’s Channel: (新)    / @racheltom   Manner's Channel:    / @mannerproduction   ——————————————————————— 蓮藕肉餅: (改良版)(咪鬼無氣炸鍋版) 材料: 蓮藕：　　　半枝 免治豬肉：　200G 太白粉：　　一堆 醃料： 雞粉：　　　半茶匙 胡椒粉：　　少許 生抽：　　　半茶匙 糖：　　　　兩茶匙 花雕：　　　一瓶蓋 煮法： 1. 先把蓮藕切1CM片，煲一分鐘吸水弄乾 2. 混合免治豬肉和醃料，醃10~15分鐘 3. 弄乾後的蓮藕片沾上太白粉 4. 把醃好的豬肉壓在蓮藕上 5. 以中火煎蓮藕肉餅，上下各煎一分鐘 6. 食