Nalewka z malin

Przepis na przepyszną nalewkę o cudownym głębokim smaku, polecam nie tylko na przeziębienie jako dodatek do herbaty ale też do deserów i lodów !!! Składniki: 1 kg bardzo dojrzałych malin ½ l spirytusu 96% ½ l wódki 40% ½ kg cukru Sposób przygotowania: • maliny przebieram i dokładnie myję • maliny w rzucam do dużego słoja, zalewam wymieszanym alkoholem, słój zakręcam i odstawiam w ciemne miejsce na 3 miesiące, od czasu do czasu wstrząsam słojem • po tym czasie maliny przecedzam, alkohol wlewam do słoja • maliny wrzucam ponownie do słoja, dodaję cukier, dokładnie mieszam wstrząsając słojem • oba słoje wstawiam do ciemnego miejsca, słój z malinami od czasu do czasu wstrząsam aby cukier się rozpuścił • po trzech miesiącach maliny odcedzam przez sito wyłożone kilkukrotnie złożoną gazą, gazę zawiązuję w mieszek, który wieszam na haczyku aby maliny dobrze ociekły a następnie mocno wyciskam pozostały jeszcze sok • do soku wlewam nastaw alkoholowy, mieszam i rozlewam do butelek „ roboczych”, w których nalewka będzie stała kilka miesięcy, w tym czasie się wyklaruje i nabierze odpowiedniego smaku • po czterech miesiącach nalewka jest sklarowana, na dnie butelek jest osad, delikatnie aby nie wzruszyć osadu przelewam nalewkę do karafki • osad można przefiltrować przez filtr do kawy lub papierowy ręcznik #nalewka #malinówka #nalewkamalinowa