كباب كوبيده 🔥
كباب كوبيدة .. من اجمل واسهل طرق تحضير الكباب .. النكهة رائعة خصوصا مع الأرز والخضار المشوية وجبة من الآخر .. نبدأ بالكباب .. ٥٠٪ لحم عجل يفضل من الزند او الكتف او الأضلاع .. ٥٠٪ لحم غنم يفضل من الشاكلة بالبطن او الأضلاع او الكتف او الفخذ .. المهم نوصل لنسبة لحم ٨٠٪ او ٧٠٪ ونسبة دهن ٢٠٪ او ٣٠٪ .. كل كيلو لحم نضيف له حبة بصل ابيض كبيرة تصفى من الماء نهائيا باليد ونرفع ماء البصل حنستخدمه مع الصوص .. حسب نوع الملح كل كيلو نضيف له ملعقة كبيرة ملح نبغاه شوية ناقص لان الصوص حق الدهن بالآخر فيه ملح .. ملعقة كبيرة فلفل اسود .. نعجنها جيدا .. نخليها تبرد بالثلاجة ساعة .. نجي الآن للصوص .. ١٣٠ جرام زبدة .. ربع كوب ماء الزعفران المنقوع .. ربع كوب ماء البصل .. عصير نص حبة ليمون .. ملعقة صغيرة كركم .. نص ملعقة صغيرة ملح .. نص ملعقة صغيرة فلفل اسود .. نص ملعقة صغيرة قرفة .. نطبخ الصوص ربع ساعة نار هادئة الى ان يتركز تقريبا النصف .. الارز استخدم البسمتي البشاور او العنبر .. انقعه ٤٥ دقيقة .. نسلق الرز في ماء مملح حطينا عليه حبتين هيل وورق غار .. اسلقه ثلاثة ارباع سلقة .. نصفيه .. نحطه بقدر نرصه بشكل هرمي فوق بعض نخليه يطبخ على البخار مع شوية زيت نار هادئة جدا من ٢٠-٣٠ دقيقة .. استخدم الزركش لتزيين الأرز انا مالقيته فاستخدمت الرمان المجفف كبديل وبالعافية علينا وعليكم 😊
کباب کوبیده فوق حرفه ای از قصابی تا پخت | کباب کوبیده یاد بگیر برای همیشه | Persian lamb kebab
A Turkish chef reveals the new secret to quick, incredibly juicy kebabs. Brilliant!
كبة بسياخ حلبية |طريقة المطاعم |شيف ابوالعبد
اطبخ الكباب الايراني مع الشيف أحمد صفر- هذا الفيديو مترجم باللغة السيلانية (السنهالية)
أجمل يوم مع العيلة: تجهيزات سيران المشاوي من الألف إلى الياء سيران مشاوي عائلي في الطبيعة
#كباب_كوبيده بطريقة المطاعم الايرانيه Kabab Koobideh 🇮🇷 Restaurants Style #iran
صفر تا صد کباب کوبیده رستورانی که به شما نمیگن !! دروغی به نام قلوه گاه گوسفندی
كباب عراقي عل فحم... لحم عراقي غنم خالص!!!!! الطريقة الصحيحة😘😘😘😘
How To Make The Best Persian Kabab Koobideh | Ep 575
جلو كباب..وصفه جربتها في مطعم وحبيت اعملها لكم . خرافيه بالطعم .وبنصف ساعه فقط ..جربوها
تنها دستور پخت واقعی کباب کوبیده رستورانی در یوتیوب توسط شف حسینی
جلو كباب إيراني
چنجه با تمام فوت فن بازاریش و تکنیک بیات کردن گوشت اصولی
Persian Koobideh & Joojeh Kebab by Iranian Chefs | Street Food Istanbul
ملاحظات وأسرار نجاح وتماسك الكباب تابعوا الفيديو
ADANA KEBAB Real Authentic Recipe ⚠️ Extremely delicious ❗ ASMR Relaxing Cooking
هبيط لحم او تشريب عراقي على اصوله وصفة سهلة و مميزة 😋
How To Make Persian Beef Koobideh Kebab
كباب الخشخاش KEBAB مع شام الاصيل
