Gastrotest a Joana Pons (Cantante menorquina)

La intérprete de canción menorquina más conocida dentro y fuera de la isla, Joana Pons, revela sus preferencias gastronómicas a Exquisita Menorca. Exquisita Menorca: Hola Joana, vamos a realizarte un gastrotest. ¿Estás preparada? Joana Pons: Sí, estoy preparada. E.M: Empecemos pues, ¿cuál es tu plato preferido? J.P: Pues una buena ensalada con lo que sea, carne o pescado. E.M: ¿Y cuál es el que menos te gusta? J.P: Yo te diría que casi ninguno pero bueno, si me apuras mucho, igual las lentejas. Como no estén muy bien guisadas... E.M. ¿Qué restaurante de la isla te apasiona? J.P. No soy mujer de ir mucho a restaurantes pero el Cap Roig, por ejemplo... (Más info sobre Restaurante Cap Roig: http://bit.ly/2awb7uX) E.M. Cuando toca invitar, ¿dónde te gusta ir para quedar bien? J.P. A mi casa. E.M. ¿Tienes algún cocinero predilecto? J.P. No. E.M. ¿En qué época del año disfrutas más comiendo? J.P. En verano normalmente la comida es más ligera y en invierno más sabrosa. Depende un poco... Pero en verano es muy apetitosa: fruta... E.M.¿Con qué comida del día disfrutas más? J.P. Pues seguramente con el desayuno. Sumamente simple. Un poquito de leche con un poquito de café, un par de magdalenas y un par de vasos de agua. Como una reina. E.M. ¡Qué rico! ¿Cuál es el producto de Menorca que más te gusta? J.P. Bueno, el producto de Menorca es muy variado. Igual, las empanadas, ses formatjades, bien hechas son riquísimas. (Videoreceta formatjades aquí: http://bit.ly/2ap9BdV) E.M. ¿Qué plato te recuerda la infancia? J.P. Pues mira, unas empanadillas que solía hacer mi madre. Unas empanadillas de crema un postre, evidentemente que son muy entrañables. Yo casi siempre las hago cuando tengo que ir a algún sitio. E.M. ¡Me encanta! ¿Cuál es el plato que más te gusta cocinar? J.P. Pues, igual la paella. E.M. ¿Cuál es el plato que te gustaría aprender a cocinar? J.P. Unos canelones de verdura ricos, ricos, que he probado y a mi no me salen tan ricos. E.M. De las cocinas del mundo, ¿cuál prefieres? J.P. Tampoco soy tan entendida en estos temas. Creo que la española es una de las más ricas. La italiana, está muy bien. E.M. En casa, ¿quién cocina? J.P. Yo, por supuesto. E.M. ¿En qué situación crees que se encuentra actualmente la cocina de Menorca? J.P. Pues yo diaria que todo está en auge en Menorca. Porque lo están despertando bastante, ¿no? Hace unos años no encontrabas según que productos en el mercado. Productos nuestros, o sea, hechos aquí, en la isla. Y hoy en día, no diré que encuentres de todo, pero mucho sí hay. E.M. ¿Qué plato de la cocina menorquina destacarías? J.P. Ui, pues así a bote pronto no se qué decirte... Mira, lo más sencillo: oliaigua amb tomàtics. E.M. ¡Mmm, qué bueno! La cocina para ti qué es, ¿una necesidad o un placer? J.P. Para mi las dos cosas, porque necesitamos comer. Pero evidentemente tiene que gustarte. Como no te guste, te sale un churro. Sin despreciar los churros, que están muy ricos. E.M. ¡Tienes buen gusto! ¿Acostumbras a comer con los ojos? J.P. No. E.M. En la cocina, ¿te ha sucedido alguna anécdota que nos puedas contar? J.P. Pues así, me parece que soy una mujer muy de casa que hace las cosas muy normales y a veces sí que la pifias, como una vez que intenté hacer estas empanadillas de crema y me salió la crema un poco clara y empezó a salpicar y me dejó la cocina de aceite... Que eso daba pena verlo! Pero bueno, todo esto tiene solución. E.M. A la hora de comer, ¿tienes algun vicio confesable? J.P. No. Soy muy neutra. No me gusta ni muy salado, ni muy dulce, ni muy caliente, ni muy frío, ni muy picante... Soy muy neutral. E.M. Joana, muchas gracias por responder este gastrotest. ¡Y buen provecho! ----- Lee este artículo en nuestra web: http://bit.ly/2aFvojb -- Recuerda que puedes seguirnos en las redes sociales: Facebook:   / exquisitamenorca   Twitter:   / exquisita_ser   Google+: https://plus.google.com/u/0/116518731...