Tumis Mercon - Daging Berpadu Bumbu Pedas Nikmat

TUMIS MERCON   BAHAN 1 5 siung Bawang Putih 8 buah Bawang Merah 3 cm Jahe 2 butir Kemiri Goreng 1 sendok teh Garam 5 sendok teh Desaku Cabe Bubuk (setara 15 buah cabe merah segar) 6 sendok makan Air   BAHAN 2 4 sendok makan Minyak Goreng, untuk menumis 4 cm Lengkuas, dimemarkan 1 batang Serai, dimemarkan 2 lembar Daun Salam 4 lembar Daun Jeruk, disobek   BAHAN 3 500 gram Daging Tetelan Rebus 1 kelereng Asam Jawa Tanpa Biji 2 sendok makan Gula Merah 1 sendok makan Kecap Manis 15 buah Cabe Rawit Merah 1 sendok teh Gula Pasir 300 ml Kaldu Daging   CARA MEMBUAT 1. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kemiri, garam, Desaku Cabe Bubuk dan air. 2. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk, tumis kembali hingga layu. 3. Masukkan daging, asam, gula merah, kecap manis, cabe rawit, dan gula pasir, aduk rata. 4. Tuang kaldu daging, masak dengan api kecil hingga kadar air menyusut 20%. 5. Hidangkan. --------------------------------------------------------------- Kalau Sahabat sedang mencari inspirasi menu masakan lainnya silahkan Sahabat lihat kreasi masakan saya pada link di bawah ini. --------------------------------------------------------------- Tumisan Praktis    • TUMISAN PRAKTIS   Resep & Metode Desaku Marinasi    • RESEP DAN METODE DESAKU MARINASI   Kreasi Masakan Kari Nusantara    • Kreasi Masakan Kari Nusantara   Kreasi Masakan Lodeh    • Kreasi Masakan Lodeh   Ragam Kreasi Resep Masakan & Kuliner Nusantara    • RAGAM KREASI RESEP MASAKAN & KULINER NUSAN...   Kreasi Masakan Lodeh    • Kreasi Masakan Opor   Kreasi Masakan Balado    • Kreasi Masakan Balado   Super Simpel Maksimal    • SUPER SIMPLE MAKSIMAL   Kreasi Masakan Sambal Goreng    • Kreasi Masakan Sambal Goreng   Kreasi Masakan Opor    • Kreasi Masakan Opor