Lentejas con arroz y Costillejas de cerdo

200 lentejas 2l agua 300 costilla cerdo 1/2 cebolla 1/2 pimiento rojo 1.patata Unas hebras de azafran 1/2 bote tomate troceado la orquídea Sal.,pimienta y aceite oliva 0.75grs arroz de calasparra