গাওয়া ঘি তৈরির পুরো প্রক্রিয়া | কড়া জালের খাঁটি ঘি। #ঘি #ghee | Homemade 'Gawa' ghee

দুগ্ধ প্রসিদ্ধ এলাকা সিরাজগঞ্জের শাহজাদপুর উপজেলা। এখানে আছে বিস্তীর্ণ তৃণভূমি। আর এজন্য এখানে ব্যাপক আকারে যুগে যুগে গরুসহ অন্যান্য গৃহপালিত পশু লালন-পালন করে আসছেন এখানকার কৃষকেরা। প্রায় প্রত্যেকটি বাড়িই যেন ছোট-বড় এক একটি খামার। প্রচুর পরিমাণে দুধ উৎপাদিত হয় এখানে। আর প্রাকৃতিক খাবারের প্রাচুর্যের কারণে এখানকার দুধ খুবই উৎকৃষ্ট মানের। এজন্য আমাদের শাহজাদপুরের বাঘাবাড়িতে গড়ে উঠেছে এশিয়ার অন্যতম বৃহত্তম দুগ্ধ প্রক্রিয়াজাতকরণ শিল্প 'মিল্ক ভিটা'। এছাড়াও আছে আড়ং, প্রাণ, আকিজ ইত্যাদি দুগ্ধশিল্পের সংগ্রহকেন্দ্র। এখানকার দুধ দিয়ে যে সব দুগ্ধজাত খাবার বা মিষ্টান্ন তৈরি হয় তা অনেক উৎকৃষ্ট মানের, খ্যাতি আছে দেশজুড়ে। ঘি এখানকার অন্যতম উৎকৃষ্ট দুগ্ধ প্রক্রিজাত খাবার। আমরা চেষ্টা করছি আমাদের সর্বোচ্চ দিয়ে সবচেয়ে ভালো মানের গাওয়া ঘি উৎপাদন করতে। কেউ চাইলে আমাদের এই ঘি সংগ্রহ করতে পারেন। আমরা কুরিয়ার সার্ভিসের মাধ্যমে সারা দেশে পৌঁছে দেবো ইনশাআল্লাহ। যোগাযোগ করতে ০১৮২০-২১২৪২০