مثلجات الكاراميل اللي طلبتوها🍨 سر الأرز التونسي الأحمر و الأزعر و تحلية سريعة فاخرة !

مرحباً بكم في فيديو جديد مليء بالبنة واللمة العائلية! في فيديو اليوم، شاركت معاكم وصفات فخمة وبنينة برشة لتفتيق المواهب في الكوجينة وإبهار الضيوف. ​✨ الوصفات الموجودة في الفيديو: ​الأرز التونسي بطريقتين: الأرز الأحمر التونسي باللحم الخروف، والأرز الأصفر الفاخر بالفاكهة واللحم المشرف أمام الضيوف. ​كؤوس الكريمة الفاخرة بالكاكاو والكنافة: تحلية طبقات أنيقة ومقرمشة ومزينة بالفستق. ​مثلجات الكراميل (Glace Caramel): الوصفة اللي طلبتوها مني بكثرة في فيديو العيد، حضرتها لكم بطريقة احترافية، سهلة، ولذيذة جداً. ​قعدة البلكونة: ختامها مسك مع كأس شاي باللوز تونسي على أصوله. ​🔴 وفي آخر الفيديو... فقرة تشويقية لمفاجأة حضّرتها لأولادي بمناسبة نجاحهم وتفوقهم في الامتحانات! رحلة إلى مدينة تونسية تبدأ بحرف (الجيم).. احزروا في التعليقات ما هي هذه المدينة؟ 😉👇 ​لا تنسوا الاشتراك في القناة، تفعيل الجرس 🔔، والإعجاب بالفيديو إذا أعجبكم! ​🍦 مقادير مثلجات الكراميل (Glace Caramel) : ​▫️كيس بودرة الشانتيي: (95 غ). ​▫️كأس كبير حليب بارد جداً: (240 مل) لخفق الشانتيي. ▫️علبة حليب مكثف ومحلى (300 غ): مطهوة مسبقاً (في طنجرة الضغط) حتى تتحول إلى كراميل (نيستلي كراميل). ​▫️الكريمة: كأس كبير (حوالي 200 غ) كريمة مخثرة (Crème fraîche épaisse)، أو يمكنكم تعويضها بـ (100 غ كريمة مخثرة + 100 غ ياغورت ليكون القوام أخف ). 🍫 مقادير كريمة الكاكاو: 🔸 4 ملاعق كبيرة كاكاو مر 🔸 8 ملاعق كبيرة سكر (أو حسب الذوق) 🔸 6 ملاعق كبيرة فارينة أو 4 ملاعق كبيرة نشا 🔸 1 لتر حليب 🔸 2 ملعقة صغيرة فانيليا 🔸 2 ملعقة كبيرة زبدة أو سمنة (اختياري) 🔸 1 ملعقة كبيرة عجينة البوفريوة ​🍦 Ingrédients de la Glace au Caramel : ​▫️ 1 sachet de poudre chantilly : (95 g). ​▫️ 1 grand verre de lait très froid : (240 ml) pour monter la chantilly. ​▫️ 1 boîte de lait concentré sucré (300 g) : cuite au préalable (à la cocotte-minute) pour obtenir un caramel ). ​▫️ La crème : 1 grand verre (environ 200 g) de crème fraîche épaisse, ou vous pouvez la remplacer par (100 g de crème fraîche épaisse + 100 g de yaourt nature). 🍫 Ingrédients pour la crème au cacao: 🔸 4 cuillères à soupe de cacao amer 🔸 8 cuillères à soupe de sucre (ou selon votre goût) 🔸 6 cuillères à soupe de farine ou 4 cuillères à soupe de fécule de maïs (Maïzena) 🔸 1 litre de lait 🔸 2 cuillères à café d'extrait de vanille 🔸 2 cuillères à soupe de beurre (facultatif) 🔸 1 cuillère à soupe de pâte de noisettes ​🍦 Caramel Ice Cream Ingredients: ​▫️ 1 packet of whipping cream powder (Chantilly): (95 g). ​▫️ 1 large glass of very cold milk: (240 ml) to whip the cream. ​▫️ 1 can of sweetened condensed milk (300 g): pre-cooked (in a pressure cooker) to turn into caramel (Dulce de Leche). ​▫️ The cream: 1 large glass (around 200 g) of thick sour cream (Crème fraîche épaisse), or you can replace it with (100 g of thick sour cream + 100 g ofyogurt).