Limpieza, Sanitización y como detectar contaminaciones. Test de Mosto Forzado.

Buenas gente, como estan? Este videito lo quiero hacer hace mucho y nunca me hice el tiempo suficiente pero ya está aquí. En lo personal me parece una de las cosas mas importantes que a mi me costó mucho entender y aplicar cuando comencé a hacer cerveza ya que enfocaba toda la energia en la fabricación y no en la limpieza y sanitización y aun limpiando y sanitizando nunca pude MEDIR la eficacia de mi proceso. Aquí les traigo un video con 4 contenidos: 1. Limpieza 2. Sanitización 3. Como detectar contaminaciones o evaluar eficacia del proceso 4. Ejemplo práctico de Test de mosto forzado paso a paso y día a dia Entiendo que el video es largo pero me parece importantísimo cada cosa del video y por mas que me esforcé en recortar contenido, creo que todo lo que aqui menciono vale un montón. Espero sea del agrado de todos los que miran y siguen el canal. Saludos, éxitos, buenas birras y buenos Test de mosto forzado para todo el mundo! PD: Cuelgo un documento de IPATEC donde está detallado el paso a paso y como evaluar el resultado del test. https://ipatec.conicet.gov.ar/wp-cont...