Gourmandise absolue avec cette galette de pomme de terre 🥔 #recette #food #recettefacile

Galette de pomme de terre 🥔 cœur coulant au fromage 🧀 Je fonds pour ces galettes tellement gourmandes !!! Vous aurez besoin de : -Pomme de terre spéciale purée (pomme de terre corse pour moi) -Farine blanche -1 Morceau de gruyère ou fromage de votre choix -Sel , poivre , muscade Mettre vos pdt à cuire avec la peau puis épluchez les après cuisson. Passer au moulin pour faire la purée et assaisonner. Ajoutez de la farine jusqu'à obtention d'une pâte non collante . Formez des boules de la taille d'une balle de ping-pong. Coupez des morceaux de fromage en gros cube puis aplatir les boules . Posez le morceau de fromage au centre d'une galette et recouvrir avec une autre. Soudez puis reformez une galette homogène. Cuire dans un mélange beurre/huile . Bien dorer de chaque côté. (Environ 10min) Une fois cuisson faite rajouter du beurre puis ail et persil dans la poêle. Versez sur vos galettes . Dégustez !