Creme de cogumelos: receita da minha comfort food | Sofy Special

Hello! Qual é a sua comfort food? Uma das minhas queridinhas é o creme de cogumelos, que mais parece um abraço. Receita que pode virar molho pra massa, sopa (cappuccino) ou usar sobre uma toast! :: RECEITA :: Ingredientes: Azeite ou óleo de coco Páprica, curry e pimenta do reino a gosto ½ cebola picadinha 1 dente de alho picadinho 100 g de Cogumelo paris fatiado 100 g de Cogumelo portobelo ou shitake fatiado 3 ramos de tomilho 1 dente de alho picadinho ½ xicara de leite de coco 100 g de inhame descascado e cortado em cubinhos água quente para cobrir Raspas de limão siciliano Preparo: Sela os cogumelos no azeite, cebola e alho e páprica, curry e junte o tomilho. Refogue rapidamente o inhame, adicione a água e o leite de coco. Deixe cozinhar até que o inhame esteja macio. Retire os galhos de tomilho. Bata no liquidificador ou com um mixer. Sirva com torradinhas. Me siga nas redes sociais: https://linktr.ee/SofiaBresser Ficha Técnica: Careca diretor Jaime Fernandes Pereira @Carecatulli Luís Almeida Editor @luisera Juliana Boeno Beauty artist @julianaboeno Adriel Lucas Assistente beauty @adriellucass Reneu Marcos Assmann Roteirista @marcaoreneu Juliana Dias França Produtora de gastronomia @leonildacakes Marina Hernandez Conteúdo gastronomia @marinahernandez Otavio Dos Santos Matutino Diretor de fotografia @otaviomatutino Jazio Duraes de Souza Cinegrafista @jazao.cine Richard Gusmão Carrafa Cinegrafista @richardcarrafa Rogério Crispim da Silva Operador de áudio @rogerio.crispim Roberto Carrafa Neto Assistente de direção @betinhocn Deena El Orra Criação @deena.orra Sofia Bresser Criação @sofiabresserbr Jeniffer Bresser Direção e Produção @jenifferbresser Taís Dinelli Assistente de produção @taisdinellip