Agro Saúde e Cooperação - Ovinocaprinocultura
Santa Catarina quer crescer também na criação e processamento de ovinos e caprinos. Um projeto do Sebrae e da Secretaria de Estado da Agricultura, em cooperação com várias instituições, pretende alavancar essa atividade nos próximos anos. Produtos derivados, como leite e a carne são importantes fontes de proteínas e muito apreciados na gastronomia.
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