Wildschwein Pulled Pork - pulled Wildschwein

Heute zeige ich Euch eine unfassbar saftiges Pulled Pork vom Wildschein. Absolut grandios! Die Idee zum Rezept ist aus dem Buch "Wild grillen" von Tom Heinzle. Ein absolutes Top Buch*, welches ihr hier bestellen könnt. (http://www.amazon.de/gp/product/38685...) Hier die nötigten Zutaten für das Wildschwein Pulled Pork: 2 Schultern von einem Überläufer (Junges Wildschwein) 2 EL Paprikapulver (edelsüß) 2 EL Salz 2 EL Wacholderbeeren 2 TL Lorbeerblätter 2 EL Piment 2 EL Oregano 6 EL brauner Zucker 10 EL guter Gin 400 ml Wildfond 1 Glas Preiselbeeren 1 Mörser Alufolie Hier ist der Link zum Zimt-Rotkohl: (   • Zimt-Rotkohl aus dem Dutch Oven  ) Hier ist der Link zu den Burger Brötchen: (   • Wie man Hamburger Buns ganz einfach selber...  ) Hier findest Du meine Messer: http://shop.idee-exclusiv.com/kochmes... Nützliches Zubehör: Handschuhe*: http://www.amazon.de/gp/product/B00K1... Thermometer*: http://www.amazon.de/gp/product/B00M0... BBQ-Guru-Controller*: http://www.amazon.de/gp/product/B00TR... Bacon Goodness Rub*: http://www.amazon.de/gp/product/B011S... Royal Flush Rub*: http://www.amazon.de/gp/product/B011S... Edelstahltropfschale*: http://www.amazon.de/gp/product/B0074... *Durch den Kauf über den Amazon-Link unterstützt Du meinen Kanal, ohne dass Dir dafür Mehrkosten entstehen (Affiliate Link). Bei den Produkten handelt es sich um Vorschläge. Ob und wo Du letztendlich kaufst, bleibt Dir überlassen. Hauptsache Du hast Spaß beim Grillen! Hier kannst Du meinen Kanal abonnieren und verpasst so keine Folge mehr: http://www.youtube.com/user/bbqausrhe... Bitte bewerte und kommentiere meine Videos. Sollte Dir etwas nicht gefallen haben, sag mir bitte WAS, damit ich an mir und den Videos arbeiten kann. Danke! Please subscribe to my Channel. Please rate my VIdeos and leave me a comment. Thank you! Music courtesy of Audio Network