【STAUB】蓋をしたまま炊飯。ココハンMで2合

ストウブでの炊飯の仕方は、まずは蓋を開けたまま火にかけ沸騰させてからひと混ぜして蓋をする…というのが多いです。 この方法で、水分が蒸発しすぎたりして失敗することもあるし、ひとまぜするまで鍋を見張らないといけないのとか、混ぜた後のしゃもじを置くのもめんどくさくて…笑    • 失敗しない！ストウブで蓋をしたまま美味しくご飯を炊く方法   ⇧ ラウンドで蓋をしたまま炊飯は極めたんですが（大げさ）笑… ココハンで蓋をしたままで炊くのは、 私にはちょっと難しいみたいで、 上の方がかため、下の方がやわらかく炊き上がることが多かったんです。 そこで、蒸らし→混ぜる→蒸らし でその悩みをカバーできたので、動画にしました。 【目次】 0:00 オープニング 0:36 クッキングスタート 1:35 火にかける 2:18 炊けた 2:44 オススメの蒸らし方 4:00 蓋をしたまま炊飯おさらい(サラっと)