Eierlikörtorte nach Konditorenart – Stephan Schnieder backt mit Andreas Kortmann
Heute wird es süß: Unser Konditor Andreas Kortmann erklärt unserem Juniorchef Stephan Schnieder sein Rezept für eine klassische Eierlikörtorte. Perfekt für einen verregneten Nachmittag oder die nächste Feierlichkeit. Viel Spaß und guten Appetit! Z U T A T E N : Für 2 Böden (28cm) 150g Butter 150g Zucker 1 Pkt. Vanillezucker Prise Salz 7 Eier 1 Pkt. Backpulver 300g Nussgrieß 150g Kuvertüre 4 EL Eierlikör 200g gesiebtes Mehl Für die Füllung: 8 Blatt Gelatine 200ml Eierlikör 20ml Kirschwasser 650g Sahne (geschlagen) 70g Puderzucker Dekospiegel: 250ml Eierlikör 3 Blatt Gelatine Schokokuvertüre –– Falls Sie Fragen, Anregungen oder Wünsche haben, können Sie sich gerne mit uns in Verbindung setzen unter: 02363 / 3770 – [email protected] – www.jammertal.de
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