TESTE DE TEMPERATURAS NO SOUS VIDE PARA CARNE | SÓ VIDE #44
Se inscreva no SÓ VIDE ➜ / sóvide Me siga no instagram ➜ / brunomizogutti Resolvi fazer um teste de temperaturas pra mostrar a diferença dos pontos de carne no Sous Vide!… Mas não achei nenhum lugar padronizando, então fiz a 49˚C / 54˚C / 60˚C / 66˚C / 71˚C / 85˚C!… Que seria mais ou menos; – Extra Rare (49˚C) – Rare (54˚C) – Medium (60˚C)– Medium Well (66˚C) – Well Done (71˚C)– Over Cooked (85˚C) E uma na chapa! Também testei um Dry Rub da Pitmaster BBQ&Grill!… Se liga aeh!… ;) PICANHA (1.514G – R$ 33,00) Tempo: 1 h Temperatura: 49˚C / 54˚C / 60˚C / 66˚C / 71˚C / 85˚C Tempero: – Dry Rub
▶︎
Beef Brisket Test, Pan-fried and Sous Vide 6h / 12h / 24h! | Só Vide #281
▶︎
Ribs on the barbecue and then 24 hours in the Sous Vide! | Só Vide #286
▶︎
PICANHA CONFIT NO SOUS VIDE | SÓ VIDE #126
▶︎
Costela Bovina no Sous Vide! Guia definitivo – 3 temperaturas e 4 tempos diferentes | Só Vide #208
▶︎
SOUS VIDE - Como preparar a Tecnica de Sous Vide Com Forno COMBINADO, Feat Engefood
▶︎
Termocirculador Sous Vide - Preparo de Carne
▶︎
Tudo sobre contra-filé sem osso | Netão Bom Beef
▶︎
Como REGENERAR sua carne depois do Sous Vide | Só Vide TESTE #170
▶︎
Unbelievable Smart Worker & Hilarious Fails | Construction Compilation #8 #adamrose #smartworkers
▶︎
PANCETA COM GOIABADA NO SOUS VIDE | SÓ VIDE #46
▶︎
Which grilling method makes the best steak? 4 techniques compared directly.
▶︎
SOUS SPEED: Sous Vide But 4X Faster
▶︎
Sous Vide Basics: STEAKS and EQUIPMENT!
▶︎
Conheci o AÇOUGUEIRO MAIS FAMOSO do MUNDO na ITÁLIA - DARIO CECCHINI | Ep.4
▶︎
Fraldinha com cogumelos balsâmicos no Sous Vide e Review do Easy Cook da Spicy | Só Vide #229
▶︎
Become a Steak EXPERT in 45 Minutes
▶︎
Qual temperatura será que perde mais líquidos no Sous Vide?!... | Só Vide #237
▶︎
Stop Wasting Money on Beef
▶︎
Sous Vide Steak TIME EXPERIMENT - How long should you cook your STEAK?
▶︎