Sandwich de Tapa de Asado Desmenuzada con Patacones | Cook & Laucha 2x1

Impresionante episodio de 2x1. Cook & Laucha preparan un Sandwich de Tapa de Asado desmenuzada con Pan Casero y para acompañar unos increíbles Patacones Fritos. ¿Estas impresionado? Síguenos en nuestras redes para ver más recetas!   / tastemadees     / tastemadees   TAPA DE ASADO CON SALSA CRIOLLA Ingredientes: 2 kg. de tapa de asado Caldo de verdura Vino blanco Aji molido Papel aluminio 3 cebollas moradas 3 morron/pimientos 4 tomates perita Cebolla de verdeo Aceite de girasol Vinagre de vino Sal y pimienta Preparación: Sellar la tapa de asado condimentando con sal y pimienta. Cocinar las verduras al rescoldo. Sobre papel aluminio envolver la tapa con las verduras cocidas sumando ajo molido y pimienta con caldo y vino. Cocinar a fuego medio por 40 minutos más. Cortar la cebolla, el morrón, el tomate y el verdeo y mezclar en un bowl. Condimentar con sal y pimienta y terminar con aceite y vinagre de vino. PAN CASERO DE QUESO Ingredientes: 1 taza de leche 100 gr. de manteca 1 cda. de sal 500 gr. de almidón de mandioca (fécula) 3 huevos batidos 250 gr. queso rallado parmesano o regianitto Preparación: En un bowl unir 500 gr. de almidón de mandioca con la leche, los huevos y condimentar con sal. Comenzar a amasar, Incorporar la manteca pomada y el queso. Amasar hasta obtener una masa suave y homogénea. Formar los panes del tamaño deseado y llevarlos a horno precalentado a 180 por unos 20 minutos aproximadamente. PATACONES FRITOS Ingredientes: 2 plátanos maduros 1 cda. de ajo en polvo Sal, pimienta Aceite para freir Preparación: Pelar el plátano, cortarlo en rodajas medianas y llevarlos a freír 1 minuto por cada lada, girandolos durante su cocción. Retirar, aplastar y llevar nuevamente a freir