رز مشخول دجاج ب لمسات ام يزيد شي فااخر من الاخر🌶🐓

#مشخول #رز #طبخ #لذيذ #اطفال مشخول دجاج المقادير / اول شي نجهز بهار ((ملعقه صغيره كل من القرفه-قرنفل-كركم ، ملعقه كبيره ممسووحه كل من الكزبره ناشفه-فلفل اسود-هيل مطحون كمون بهار مشكل ملح )) و اخلطي جميع البهارات مزبوط حبه و نص دجاج منزوع الجلد و مقطع اوصال حبة عصير ليمون كبير ٤ او ٥ اكواب رز مغسل و منقوع حبة بصل كبير مقطع ناعم ملعقه كبيره ثوم و زنجبيل مهروس ٤ حبات طماطم مقشر و معصور حبتين بطاطس مقطع كبار و مقلي حبتين باذنجان مقطع و مقلي حبة فلفل رومي مقطع كبار كزبره اخضر مقطع ناعم شوية منقوع زعفران بصل مقرمش نحتاج بهار حبات ( ليمون مجفف . قرفه . قرنفل . ورق غار . كمون ) بيض مسلوق و بعدين مقلي للزينه الطريقه/ اول شي ضعي الدجاج في الزبديه و ضعي فوقه عصير ليمون و نص كمية بهار المطحون و تبلي الدجاج مزبوط و سخني الزيت في القدر و ضعي الدجاج و حمري الدجاج من الجنبين و ضيفي البصل و قلبيه حتى يشقر و ضيفي الثوم و الزنجبيل و قلبيه حتى تطلع الريحه و ضيفي البهار المطحون الباقي و الطماطم و قلبيه و غطي عليه و قلبيه بين فتره و فتره حتى يتسبك و الدجاج يستوي على موية الطماطم و ممكن تضيفي معجون الطماطم و ضعي فوقه البطاطس و الباذنجان و فلفل رومي و قلبيه و ضيفي الكزبره و قلبيه و في ذي الأثناء اسلقي الرز في المويه و ضعي في موية الرز بهار حبات و الملح و اسلقيه على حد الاستوى و صفيه من المويه و ضعي الرز فوق الدجاج و ضعي فوقه فلفل حار حبات و منقوع زعفران و بالصل المقرمش و غطي عليه و اتركيه في النار هادي ٢٥ دقيقه