【ブルーベリー大量消費】長持ちする正しい保存方法(冷蔵・冷凍)&簡単おいしい活用アレンジレシピ8選
今回は、今が旬の「ブルーベリー」を最後まで美味しく楽しむための【正しい保存方法】と、毎日のおやつや朝食にぴったりな【活用レシピ8選】をまとめてご紹介します! 「たくさん買ったけど、気づいたら冷蔵庫で傷んでいた…」 「いつもそのまま食べるだけで、レパートリーが増えない…」 そんなお悩みを一発で解決します💡 冷蔵・冷凍それぞれのコツをマスターして、お家でのおやつタイムを少し贅沢にしてみませんか? --- 📌 チャプター(タイムスタンプ) 00:00 オープニング(ブルーベリーの保存方法と活用レシピ8選) 00:14 よくあるお悩み「食べきれなくて傷んじゃう…」 00:33 ブルーベリーの正しい保存方法 00:37 【冷蔵保存】1週間目安・水洗いNG!パックを使った保存テク 00:56 【冷凍保存】約6ヶ月長持ち!水洗い&水気取りのコツ 01:17 ブルーベリーの活用レシピ8選スタート! 01:30 ① 基本のブルーベリージャム 03:10 ② ブルーベリーヨーグルトアイス 04:06 ③ブルーベリーチーズケーキ 05:19 ④フローズンブルーベリーヨーグルト 06:19 ⑤ブルーベリーとクリームチーズのマフィン 08:12 ⑥ブルーベリーとキウイの2層豆乳スムージー 08:59 ⑦ブルーベリーヨーグルトムース 11:28 ⑧ブルーベリーパイ --- 💡 ブルーベリー保存のワンポイントメモ 【冷蔵の場合】 ・傷んでいる実は最初に取り除くのが鉄則! ・水洗いすると傷みやすくなるので、食べる直前に洗いましょう。 ・キッチンペーパーで包んで乾燥と湿気を防ぎます。 【冷凍の場合】 ・しっかり水洗いして、キッチンペーパーで「完全に」水気を拭き取るのがパラパラに凍らせるコツ! ・ジッパー付き保存袋に入れて平らにし、急速冷凍すると美味しさがキープできます。 --- (レシピはこちら) ①基本のブルーベリージャム ■調理時間:15分 ■材料(200cc容器1個分) ・ブルーベリー:200g ・グラニュー糖:100g ・レモン果汁:大さじ2杯 ②ブルーベリーヨーグルトアイス ■調理時間:10分 ※冷凍させる時間は含みません。 ■材料(2〜3人分) ・ブルーベリー:100g ・砂糖:40g ・プレーンヨーグルト(無糖):100g ・生クリーム:100cc ③ブルーベリーチーズケーキ ■調理時間:90分 ※冷蔵庫で冷やす時間は含みません。 ■材料(15cm丸型1台分) ・ブルーベリー:100g ・クリームチーズ:200g ・グラニュー糖:60g ・生クリーム:150cc(乳脂肪分 40% ) ・卵:1個 ・薄力粉:20g ・レモン果汁:大さじ1杯 ・ビスケット:60g ・バター(無塩):40g ④フローズンブルーベリーヨーグルト ■調理時間:15分 ※冷凍させる時間は含みません。 ■材料(4人分) ・ブルーベリー:120g ・ギリシャヨーグルト:120g ・はちみつ:大さじ1杯 ・ビターチョコレート:200g ⑤ブルーベリーとクリームチーズのマフィン ■調理時間:30分 ■材料(直径6cmのマフィン型6個分) ・薄力粉:120g ・ベーキングパウダー:小さじ1杯 ・グラニュー糖:60g ・卵:1個 ・牛乳:50cc ・バター(無塩):50g ・ブルーベリー:100g ・クリームチーズ:50g <トッピング> ・溶けない粉砂糖:適量 ⑥ブルーベリーとキウイの2層豆乳スムージー ■調理時間:10分 ■材料(2人分) <1層目> ・キウイフルーツ:1個 ・アボカド:1/4個 ・調製豆乳:150cc ・はちみつ:大さじ1杯 <2層目> ・バナナ:1本 ・ブルーベリー:80g ・調製豆乳:100cc ⑦ブルーベリーヨーグルトムース ■調理時間:120分 ■材料(4個分) <ムース> ・プレーンヨーグルト(無糖):400g ・生クリーム:100cc ・グラニュー糖:30g ・粉ゼラチン:5g ・水:大さじ2杯 <ブルーベリーソース> ・ブルーベリー:70g ・グラニュー糖:20g ・レモン果汁:小さじ1杯 ⑧ブルーベリーパイのレシピ ■調理時間:120分 ■材料(タルト型 16cm 1台分) ・冷凍パイシート:3枚 ・ブルーベリー:300g(冷凍) ・グラニュー糖:60g ・レモン果汁:大さじ1杯 ・コーンスターチ:大さじ2杯 ・溶き卵:1/2個分 💬 みなさんが作ってみたいレシピはどれでしたか? 「我が家ではこんな風に食べてるよ!」というおすすめのアレンジがあれば、ぜひコメント欄で教えてくださいね✨ チャンネル登録&高評価もよろしくお願いします! #ブルーベリー #スイーツ #レシピ ◆新チャンネル◆ macaroni Sweets Labo|マカロニスイーツラボ スイーツに特化したYoutubeチャンネルです! チャンネル登録お待ちしています🧁✨ / @macaronisweetslabo ◆チャンネル紹介◆ macaroni(マカロニ)の料理動画を配信するチャンネルです。 「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。 時々ずぼら、時々はていねいに。 忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。 動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。 ◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆ 料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆ iOS:https://apps.apple.com/jp/app/id87172... Android:https://play.google.com/store/apps/de... ◆チャンネル登録はコチラです◆ / @macaroni_recipe ◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆ ・instagram / macaroni_news ・facebook / macaroni.jp ・x(旧Twitter) / macaroni_news ・LINE https://lin.ee/Bo4jlzx

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