Армянский СУП ИЗ КРАСНОЙ ФАСОЛИ - ЛОБАХАШУ. Очень вкусный и сытный. Рецепт от Всегда Вкусно!

Если вы не пробовали ЛОБАХАШУ, это необходимо сделать. Знаменитый суп армянской кухни готовится из красной фасоли, грецких орехов и булгура. Для приготовления лобахашу не нужно мяса. Суп получается ароматным, сытным и невероятно вкусным. ⏱️Время приготовления: 1 час 40 минут 🍽 Количество порций: 8 🍵Калорийность: 247 kCal ✅ Ингредиенты: Фасоль красная - 450 г Булгур - 100 г Лук репчатый - 250 г Грецкие орехи - 70 г Чеснок - 3 зубчика Томатная паста - 2 ст.л. Аджика - 1 ст.л. Зира молотая - 1 ч.л. Кориандр молотый - 1 ч.л. Базилик сушеный - 1 ч.л. Тимьян сушеный - 1/2 ч.л. Паприка сладкая - 1 ст.л. Свежая кинза - по вкусу Вода - 2,5 л Масло растительное - 3 ст.л. Перец черный молотый - 1/2 ч.л. Соль - 2 ч.л. ✅ Вам понадобятся: Кастрюля от 4 л Сковорода Разделочная доска Как приготовить лобахашу. суп из красной фасоли: Фасоль замочить в холодной воде на ночь, затем воду слить и промыть фасоль. Промытую фасоль выложить в кастрюлю, залить 2,5 литрами холодной воды и довести до кипения, накрыть кастрюлю крышкой и варить 1 час на слабом огне. Разогреть сковороду, добавить растительное масло и мелко нарезанный лук, пассеровать (обжарить) на среднем огне 6-7 минут. В сковороду добавить томатную пасту, перемешать и пассеровать 1 минуту. Затем добавить аджику, измельченный чеснок, зиру, кориандр, базилик, тимьян, черный перец, перемешать и пассеровать еще 1 минуту. С помощью толкушки раздавить в кастрюле часть фасоли. Добавить в кастрюлю промытый булгур, пассерованный лук, соль, сладкую паприку, перемешать и варить 30 минут на слабом огне. Затем добавить измельченные грецкие орехи, перемешать, довести до кипения и варить 1-2 минуты на слабом огне. Готовый лобохашу посыпать нарезанной свежей кинзой, измельченными грецкими орехами и горячим подавать к столу. Советы: Если вы не предпочитаете острую пищу, аджику в лобахашу можно добавить меньшее количество по вашему вкусу или не добавлять вовсе. 📙 ИНГРЕДИЕНТЫ И ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ 👉 https://www.vsegdavkusno.ru/recipes/l... Понравился рецепт? Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, мы всегда рады вашим отзывам, советам и комментариям! ❤️ Поддержать канал - http://vsegdavkusno.ru/donation Сотрудничество и реклама: [email protected] Все подробные рецепты и ингредиенты на сайте Всегда Вкусно! - http://vsegdavkusno.ru Самые новые рецепты ‪@vsegdavkusno‬ Интересные сборники рецептов ‪@vsegdavkusnomix‬ For the attention of our english-speaking audience: pleased to inform we are launching english version of the channel. Subscribe to support us ‪@AlwaysYummy‬ Всегда Вкусно! в социальных сетях: Telegram - https://t.me/vsegdavkusno Вконтакте - https://vk.com/vsegdavkusnotv Одноклассники - https://ok.ru/vsegdavkusnotv Яндекс. Дзен - https://zen.yandex.ru/vsegdavkusno Rutube - https://rutube.ru/channel/8246809/ #рецепт