TRABALHO DE COZINHEIRA EM DOMICÍLIO DESTA SEMANA! DICAS DE COZINHEIRA PARA VC, QUE QUER TRABALHAR!

Ola pessoal bom dia e bom domingo! Vim na minha mãe para enviar esse vídeo para vcs hoje da diária de quinta feira! Espero que gostem e aguardem algumas receitas passo a passo ok? Receita do filé ao molho de gorgonzola que fiz no vídeo! 500 gramas de filé mignon 250 gramas de queijo gorgonzola 2 xícaras de chá de nata ou creme de leite fresco 1/2 xícara de chá de leite Sal a gosto Pimenta-do-reino branca moída a gosto Pimenta-do-reino preta moída a gosto Azeite de oliva O primeiro passo é cortar o filé mignon em bifes de dois dedos. Reserve enquanto preparamos o molho. Corte o queijo gorgonzola em pedaços pequenos e leve para uma panela em fogo baixo. Deixe o queijo derreter assim, mexendo com uma colher para não grudar. Quando a maior parte do queijo gorgonzola estiver derretido, adicione o creme de leite fresco o leite e mexa bem até formar um creme homogêneo. Deixe esquentando na panela até engrossar. Caso você deseje, pode adicionar um pouco de maizena para engrossar o molho. Experimente o molho, pois dependendo do queijo gorgonzola, não será necessário adicionar sal. Tempere com sal a gosto e pimenta-do-reino branca moída e reserve quando estiver no ponto desejado. Com o molho pronto, vamos passar à carne. Tempere o filé mignon com sal e pimenta-do-reino preta a gosto e besunte os bifes com azeite de oliva. Atenção para besuntar todas as partes da carne com o azeite de oliva, pois não usaremos óleo na frigideira para prepará-los. Coloque uma frigideira sobre fogo bem alto. Quando ela estiver bem quente, adicione os bifes e sele cada lado por 2 a 4 minutos, conforme o ponto da carne que você mais gosta. #Gratasou! E-mail: [email protected]