#54 - Umiejętności Miękkie Dające Przewagę w Gastronomii / Idealna Komunikacja To Klucz Do Sukcesu

SUBSKRYBUJ KANAŁ @FoodAndTravels_eu Codziennie nowe filmy z kuchennymi inspiracjami. Dołącz do naszej kulinarnej społeczności. Bądź częścią czegoś pysznego! You Tube -    / @akademiakulinarna-m.milewski   POSTAW KAWĘ AKADEMII KULINARNEJ FoodAndTravels.eu Jestem ogromnie wdzięczny za każdą wirtualną kawę, którą mi postawiłaś i postawiłeś. Dzięki Tobie mogę realizować marzenia i wspierać naszą wspaniałą kulinarną społeczność. Każda wirtualna to zastrzyk energii i inspiracji, który napędza moje działania. Dziękuję! :-) - buycoffee.to/foodandtravels.eu BLOG KULINARNY - https://foodandtravels.eu PRZEPISY KULINARNE na codzienne posiłki, domowe eventy, święta, karnawał, sylwestra i kameralne przyjęcia PORADNIKI KUCHENNE POSTY GASTRO Tik Tok -   / foodandtravels.eu   Facebook Szef Kuchni - https://www.facebook.com/profile.php?... Facebook FanPage -   / blogkulinarny   Patronite - https://patronite.pl/foodandtravels-eu Instagram -   / food_and_travels.eu   ZOSTAŃ PATRONEM I ZYSKAJ DOSTĘP DO TREŚCI PREMIUM - https://patronite.pl/foodandtravels-eu Dla wspierających Patronów dostęp do KURSU ONLINE "SZEF KUCHNI" oraz Podcastu Początkujących Kucharzy w aplikacji Patronite Audio. Więcej szczegółów na blogu - https://foodandtravels.eu/kurs-szef-k... PODCAST SZEFA KUCHNI - KAŻDA ŚRODA godz.21:30 PORADNIKI KULINARNE: Lekcje Gotowania / Przepisy Na Domowe Posiłki / Porady Kuchenne ROZWÓJ OSOBISTY - PORADNIKI GASTRO: dla Początkujących / Pomocników / Kucharzy / Świeżych Managerów Restauracji / Aspirujących Szefów Kuchni / Kelnerów Słuchając moich podcastów zyskasz mnóstwo wiedzy i doświadczenia .To idealna okazja, by poszerzyć swoje horyzonty, niezależnie od zajmowanego stanowiska. Kliknij w link i przejdź do podcastów -    • 🔴 PODCAST SZEFA KUCHNI - Środa 21:30 / Por...   Jedną z najważniejszych umiejętności miękkich, na których warto się skupić, jest komunikacja. W gastronomii, gdzie czas jest cenny, jasne przekazywanie informacji może być kluczem do sukcesu. Dlatego zawsze staram się, aby każdy członek zespołu wiedział, co ma robić, także Ty, niezależnie od tego, czy jesteś nowicjuszem, czy doświadczonym specjalistą. Umiejętność wyrażania swoich myśli w sposób zrozumiały, słuchania drugiej osoby i zadawania pytań pozwala na uniknięcie nieporozumień, które mogą wpływać na jakość potraw oraz atmosferę w pracy. Dzięki dobrej komunikacji zespół kucharzy jest skuteczny i szybko radzi sobie z wyzwaniami. Ważne jest, aby między kuchnią a salą panowała bezpośrednia i jasna komunikacja. Dlatego zawsze staram się budować silny most między moim zespołem a kelnerami. Współpraca ta wymaga nie tylko wzajemnego szacunku, ale również precyzyjnego przekazywania informacji. Dzięki temu każdy szczegół przyjmowanego zamówienia trafia do mnie bez żadnych niejasności. Gdy kelnerzy przynoszą zamówienia, staram się, aby każdy detale, od nietypowych życzeń klientów po drobne korekty w menu, były omawiane na bieżąco. Wspólnie analizujemy każdy wpisany fragment zamówienia. Często zadaję pytania, aby upewnić się, że wszystkie informacje są jasne i zgodne z oczekiwaniami. W sytuacjach, gdy pojawiają się niezgodności między zamówieniem a tym, co znajduje się na bloczku, otwarcie i spokojnie wyjaśniamy problem. Działamy w duchu partnerskim. Skupiamy się na znalezieniu najlepszego rozwiązania, które pozwoli zadowolić klienta i zachować harmonię w zespole. #foodandtravels_eu #vlogszefakuchni #restauracja #gastronomia #gotowanie #vlogkulinarny #lekcjegotowania #poradnikkulinarny #poradnikikulinarne #poradnik #gastro #jedzenie #zarządzanie #rozwójosobisty #poradniki #kulinarne #food #cooking #polska #chef #szefkuchni #kurs #szkolenie #kulinarne #podcast #edukacja #kucharz #kuchnia #komunikacja #rozmowy #sztuka #akademiakulinarna #umiejętności #kompetencje #rozwojosobisty #online #keler #waiter #restauracja #gastronomia #catering #hotel