3つのコツでプロの味！激ウマナポリタン【日本イチ丁寧なレシピ動画】

レシピ本「日本一ていねいな定番家ごはん」 https://amzn.to/3bZHpAa ----------------------------------------------------------------------- 動画の中で言っているトマトソースパスタはこちら    • 3つのコツでプロの味！最小限の材料で最高のトマトソースパスタ【日本イチ丁寧なレシピ動画】   cookpadのレシピはこちら https://cookpad.com/recipe/6404547 Nadiaにも掲載中！ https://oceans-nadia.com/user/124444/... ----------------------------------------------------------------------- レシピ ■ポイント 1 具材を先に炒める 2 ケチャップに隠し味を 3 パスタを炒める ■材料 (2人分)スパゲッティ：200g ソーセージ：4本 玉ねぎ：1/4個 ピーマン：1個 マッシュルーム：4個 ■調味料 トマトケチャップ：100g ウスターソース：小さじ1 サラダ油：大さじ1 牛乳：50ml バター：20g ■作り方 １：下準備 ソーセージ…7mm幅程度の斜め切り 玉ねぎ…1cm幅程度のくし切り ピーマン…7mm幅程度の細切り マッシュルーム…5mm幅程度の薄切り ２：具材を炒める 鍋にサラダ油をしき、ある程度温める。 ソーセージ、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームを加え炒める。 軽く焼き色がついたら、取り出す。 ３：ケチャップを炒める 具材を取り出した鍋にトマトケチャップを入れ、中火で2分程度炒める。 2の具材を鍋に戻し、トマトケチャップと和える。 具材にトマトケチャップが絡んだら、ウスターソースを加え和える。 ４：茹でる 鍋に1Lの湯を沸かし、塩を入れ溶かす。 スパゲッティを入れ、袋の表記より1分長く茹でる。 ５：スパゲッティを炒める 茹で上がったスパゲッティを鍋に入れ、トマトケチャップを絡めるようにさっと炒める。 スペゲッティにトマトケチャップが絡んだら、強火で焼きそばを焼くように炒める。 焼く、混ぜるを3回程度繰り返したらバター、牛乳を加える。 バターが溶けるまで炒めたら完成。 ----------------------------------------------------------------------- cookpad https://cookpad.com/kitchen/6133136 Nadia https://oceans-nadia.com/user/124444 Instagram @ponsukekojima ----------------------------------------------------------------------- ■動画の中で使っている調理器具 ＜包丁＞ 　グレステン 牛刀 24cm / 724TK 　https://amzn.to/3WO009J 　グレステン 筋引き 24cm / 724TSK 　https://amzn.to/3WOBqp6 　グレステン ペティナイフ14cm / 814TUK 　https://amzn.to/3Eu6QL9 　VICTORINOX パーリングナイフ 10cm 　https://amzn.to/40Nt6Hj ＜鍋＞ 　T-Fal コンフォートマックス 26cm 　https://amzn.to/40JDAHD 　ニトリ 炒め鍋 28cm 　https://amzn.to/40PrlcR 　サーモス 取手が取れる鍋セット 　https://amzn.to/3Q50aFF ＜その他＞ 　ゴムベラ (スパチュラ) 　https://amzn.to/4gttTmw 　トング 　https://amzn.to/3eSEM5q 　まな板 　https://amzn.to/4hh8qhX 　IHクッキングヒーター 　https://amzn.to/2Nq4rEK 　KAIのスケッパー (スクレッパー) 　https://amzn.to/342hz95 　OXOの計量カップ 500ml 　https://amzn.to/30xigoH 　OXOの計量カップ 250ml 　https://amzn.to/2NsSOg6 　OXOの計量カップ 60ml 　https://amzn.to/4jPpXiP ----------------------------------------------------------------------- ■使用機材 ＜カメラ＞ 　LUMIX DC-S1 　https://amzn.to/2HpDXPL 　LUMIX DC-S5 　https://amzn.to/311Akce ＜レンズ＞ 　LUMIX S PRO 24-70mm F2.8 　https://amzn.to/4jL3svy 　LUMIX S 24-105mm / F4.0 MACRO O.I.S 　https://amzn.to/3tGY0ih ＜三脚＞ 　Gitzo GT3542L 　https://amzn.to/3Q5CMrF 　Manfrotto 190 GO! Carbon 　https://amzn.to/2ZkaQrq 　Manfrotto PIXI EVO 　https://amzn.to/33UJbwC ＜雲台＞ 　Gitzo GHF2W 　https://amzn.to/3f4fl0O 　Manfrotto XPRO フルードビデオ雲台 　https://amzn.to/33UJ83U 　Manfrotto XPRO ギア3WAY雲台 　https://amzn.to/432P7ov ＜ピンマイク＞ 　TASCAM DR-10L Pro 　https://amzn.to/4gtASvJ ＜モニター＞ 　Atomos Ninja V 　https://amzn.to/2NxMhAL 　PortKeys PT5Ⅱ 　https://amzn.to/3CqVV4o ＜照明＞ 　Aputure Light Storm COB 300d Ⅱ 　https://amzn.to/3Q3rrZn 　Aputure Amaran P60 　https://amzn.to/4jES0lf 　FalconEyes RX-18TDXⅢ 　https://amzn.to/3Q4jkvs ＜照明アクセサリ＞ 　Aputure Lantern 　https://amzn.to/4aM7sHU 　AMBITFUL AL-16 　https://amzn.to/40JFIPD ※Amazonアソシエイトリンクを使用しています。 #こじまぽん助 #作り方 #レシピ