【阿嬌生活廚房】蔥爆雞湯【因為愛而存在的料理 第145集】

剛剛老劉在上字時問我 『為什麼雞肉吃起來會有氣勢？』 因為我在蔥爆雞湯的OS(旁白)裡是這樣說的 “緊實有力的肉塊吃起來超有氣勢的” 其實是最近一直被左右鄰居進補的中藥香和麻油雞香 轟炸到不要不要的 香到我都想拿碗筷到鄰居家去搭伙了 *上字＝做影片的過程中將所配的音在影片中貼上文字　 　 就是因為感覺整個人都被香氣給逼到了 所以才決定到山下賣雞肉的老闆那裡買雞肉 因為我也要給他香回去 　 　 其本來買來的半隻雞肉 是嬌媽打算做她拿手的燒酒雞 不過她剛好沒空跟朋友去貓空喝咖啡 而我又按奈不住一直想喝香死人的雞湯 可是我又不想做嬌媽拿手的燒酒雞 這個一定要嬌媽來做才是最好吃的 　 　 所以我就用雞腿做了雞肉攤老闆教我的 “你就簡單的蔥炒一炒，雞腿炒一炒，加水煮個2~30分鐘就很好吃了” 啊真的是這樣嗎？這樣真的就可以很好吃嗎？ 我是半信半疑的 但是因為嬌媽不在我也不想煮燒酒雞 所以就聽了老闆的話 　 　 果然～菜市仔就是真真假假、假假真真 而這次是真的 老闆說的是真的 “只要雞肉好吃誰來煮都好吃” 老闆連這句話 說的都是真的 　 　 所以今天的蔥爆雞湯 誰來煮都好吃～ 啊就這樣炒一炒加水就好吃了 你可以相信老闆一次試試看 或是你也可以相信我啦～ 　 　 ＊不過有兩點我覺得可以再提醒粉絲一下的 1.不一定要用土雞肉，但一定不要用肉雞，如果仿山雞也行喔～(這也是老闆說的) 2.加入鍋中的水(就是湯)不要加太多，一隻雞腿我大概用了800cc，我已經加很多水了，我覺得不要再多了，不然湯太多味道就會太稀了，但是如果最後要當火鍋吃，可以一面煮再一面斟酌水的份量喔～ 　 　 ps.說到最後好像我還是忘了解釋為什麼？我要說“緊實有力的肉塊吃起來超有氣勢的”，就是我有一種想拚場的意味，所以才覺得這雞腿肉吃起來，就是有氣勢啦，不然怎能跟人家輸贏啊～(哈哈哈，我真是無聊啊！) 　 - 　 【蔥爆雞湯 食材】 老薑3片 蒜頭適量 高麗菜¼顆 蔥3支 橄欖油少許 鹽2小匙 溫開水800mL 去骨土雞腿1隻 手工麵線一人份 　 - ＃蔥爆雞湯 #阿嬌 #愛 #美食 #料理 #嬌劉家香話 #阿嬌生活廚房lifekitchen #來做菜吧！ 別忘了，我們每週的約定 每個星期三晚上8點左右 我們一起來做菜喔！ 團購商品請加入Line客服，請用Line ID搜尋@lifekitchen 謝謝！ ❤️請加入我們的fb   / veryred2011   #來阿嬌生活廚房的IG追蹤喔： http:www.instagram.com/charlene_lifekitchen/. #來youtube訂閱來做菜吧的影片喔：    / 阿嬌生活廚房lifekitchen