NASCIMENTO DO FERMENTO NATURAL DE BATATINHA | PARTE 2

Os franceses chamam o fermento natural de "Levain", os italianos de "Lievito naturale". Os ucranianos dizem "Zakvaska", na Polônia é chamado de "Zakwas", os alemães chamam de "Sauertaig" e na Dinamarca é "surdej". Espanhóis e países hispânicos chamam de "Massa madre Fermento de batatinha. Tirando as dúvidas e mitos sobre o fermento de batatinha. #levain #nacozinhacomsassa #pão RECADO IMPORTANTE 👇🏻❤️ 🌟SEJA BEM VINDO (A) AO CANAL. 🌟Deixe seu like 👍🙏 🌟comentário 💬❤ 🌟se você é novo por aqui,se escreve no canal e vem fazer parte da nossa família 🙏❤👨‍👩‍👦‍👦 🌟ative o sininho🔔de notificaçãoes🛎e seja o primeiro(a) a receber meus🎥 vídeos📹. Em primeira mão 🤚 👩🏻‍🍳😘❤🙏Obrigada pelo carinho😍 👩🏻‍🍳😘❤️👨‍👩‍👧‍👦🙏 ATENÇÃO 🚨📢📣🔔 após o nascimento do fermento levar para a geladeira e deixar na geladeira por 7 dias após os 7 dias pode fazer a reforma de 10 horas e tirar a tua muda e o resto vai medir e fazer a esponja para fazer os pães DICAS DA SASSÁ 👩🏻‍🍳 FERMENTO NATURAL IMPORTANTE 📣 ESTES HORARIO SÃO PRA DIAS DE CALOR ☀ NO INVERNO VAI DEMORAR UM POUCO MAIS COMO ALIMENTAR O FERMENTO NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞 INGREDIENTES Por os ingredientes que vai no teu fermento Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem o amido que está no fundo da garrafa E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador E deixar descansar por 10 horas ATENÇÃO NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES As 21 horas fazer a reforma ATENÇÃO Que está reforma e de 10 horas As 07 horas da manhã fazer a esponja ((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira)) As 9 horas amassar os pães 🍞 As 11 horas e 30 minutos cilindrar os pães 🍞 As 13 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar Tempo de forno 45 a 50 minutos ATENÇÃO se não for fazer pães A cada 7 dias ou a cada 15 fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro ATENÇÃO A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO ATENÇÃO A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET ATENÇÃO Provar o fermento antes de misturar os ingredientes quando o fermento estiver com o gosto mais azedo adicionar mais 3 colheres de sopa de açúcar nos ingredientes que bateu no liquidificador na hora da reforma pra tirar o AZEDO A CADA 6 MESES FAZER UMA COAGEM NO FERMENTO PRA RETIRAR A FARINHA QUE ESTA FICANDO ESCURA QUANDO FAZER A HIDRATAÇÃO COM UMA PENEIRA DE PLÁSTICO ATENÇÃO pra fazer seus pães todos os dias você vai precisar ter 1 muda pra cada dia ATENÇÃO SE TIVER MAIS ALGUMA DÚVIDA fala direto com a Sassá no WhatsApp do canal OBRIGADA 👩🏻‍🍳😘❤️🙏 ATENÇÃO SEGUE O LINK DO VÍDEO DO NASCIMENTO DO FERMENTO NATURAL DE 🥔BATATINHA 🥔LINK ABAIXO 👇    • FERMENTO NATURAL DE BATATINHA,  PARTE 1   OBRIGADA PELO CARINHO ❤️🌻