Losos u kremastom umaku od kopra (brzo i jednostavno)

Losos s umakom od kopra izgleda jednostavno – dok ga ne kreneš uništavati. U ovom videu pokazujem kako ispeći losos da ostane sočan, kako na inox tavi dobiti dobru kožu, kad ga soliti, koliko vina stvarno ide u tavu i zašto kopar nikad ne ide na vatru. Bez kompliciranja, bez “chef ego” fora – samo redoslijed, timing i par sitnica koje čine razliku između dobrog lososa i suhe greške. I to sve ti govori lik koji ne zna razliku između pečenja i prženja ;) Pisani recept: https://taverna.hr/recept/losos-u-uma... Podrži kanal:    / @duhizkuhinje