Sigep 2025 – Showcooking con Emanuele Varotto e Nicola Scarabello "Pane con fermenti lattici vivi"

Showcooking "Il pane "come una volta: i risultati dell'impiego di fermenti lattici vivi ". A SigepRimini 2025, Emanuele Varotto e Nicola Scarabello presentano tutti i passaggi-chiave della preparazione del pane con l’impiego di Pater®, l’innovativa miscela con fermenti lattici vivi formulata da Il Granaio delle Idee. 🔸 Sito: https://www.ilgranaiodelleidee.com 🔸 Canale YouTube: https://bit.ly/youte-granaio 🔸 Facebook:   / ilgranaiodel.  . 🔸 Instagram:   / il_granaio_.  . 🔸 Twitter:   / granaioidee  

La produzione del pandoro
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La produzione del pandoro

Sigep 2025 – Showcooking con Emanuele Varotto e Nicola Scarabello "Pizza con fermenti lattici vivi"
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Molino Bruno: La Calabria che innova l'arte della farina
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Pane di pasta dura o ferrarese di Osvy
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Young french baker with old school methods 〈 PAIN VIVANT 〉#frenchbakery
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Crude Verità | Berrino dismantles the Italian breakfast: 'It's a disaster for your heart and brain'
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The simple SECRET for perfect sourdough with Richard Bertinet | Meet your Maestro | BBC Maestro
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Amazing Japanese bakery in the mountains! Bread of life living with nature!
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How does leavening work? All the secrets!
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The secret for a digestible bread dough is FLOUR! 95% Biga and 80% hydration from Master Paolo
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CIABATTINE DI PANE FACILI SENZA IMPASTARE, ricetta pane facile
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Sigep 2025 – Showcooking con Emanuele Varotto e Nicola Scarabello "Panettone con fermenti lattici"
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IMPASTO CON BIGA o altri prefermenti - Come calcolare gli ingredienti
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Make Beautiful Sourdough With Claire Saffitz | Try This at Home | NYT Cooking
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Berrino: "Eat legumes this way and you will live longer"
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Amazing Solo Woman Baker in the Mountains! Running a Tiny Japanese Bakery from 4AM
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Una notte nel cuore della mia attività
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Una notte nel cuore della mia attività

"The Bertinet Method: Slap & fold kneading technique" with Richard Bertinet
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Lezioni di panificazione (con Carmine Pellone): come si fa il pane
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Lezioni di panificazione (con Carmine Pellone): come si fa il pane

The Sourdough Batard With Explosive Oven Spring Every Time
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