Итальянский домашний сыр качотта

Друзья, сегодня приготовим итальянский домашний сыр Качотта. В изготовлении сыров я новичок, поэтому давайте учиться вместе! Сыр получился очень вкусным, ароматным, а самое главное, он без красителей, ароматизаторов и без различных магазинных добавок! Рецепт: Домашнее молоко - 6 литров Закваска термофильная Danisco TA 45 - 1/10 ч.л. или 0,20 гр Мезофильная закваска Hansen Flora Danica (не обязательно) - 1/7 ч.л. или 0,30 гр Сычужный фермент ВНИИМС СГ-50 "НТ"- 0,20 гр Хлористый кальций (для пастеризованного молока) - 0,60 гр Рассол для засаливания 20%: Вода - 1 литр Соль - 250 гр Хлористый кальций - 1 гр Приготовление смотрите в видео! Если вам понравился рецепт, буду рада видеть вас на своем канале "Просто! Вкусно!" Делитесь этим видео с друзьями, ставьте лайки, комментируйте и не забывайте подписываться на канал!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!! Ссылка на это видео:    • Итальянский домашний сыр качотта   Ссылка на наш канал:    / ПростоВкусносИриной   Ссылка на сообщество в вконтакте https://vk.com/public202748480 Канал моей сестренки "Танюшкины Вкусняшки", где она научит вас выпекать самые вкусные торты и десерты!    / @tanushklinyvkysnashki   🧀Итальянский мягкий сывороточный сыр рикотта    • Итальянский мягкий сывороточный сыр рикотта   🥞 Блины на молочной сыворотке    • Блины на молочной сыворотке   🧀Домашние сыры    • Домашние сыры   🍞 🥖 Домашний хлеб    • Домашний хлеб   🥞 🥧 Домашняя выпечка    • Домашняя выпечка   🥓 Простые закуски    • Простые закуски   Музыка взята из программы Movavi Video Editor Plus 2021 Music from Movavi Video Editor Plus 2021 #сыркачотта#качотта#домашнийсыр#cheese#caciotta