양념 없이 굽기만 했는데 이렇게 깊은 맛이!? 장작불로 제대로 구운 겉바속촉 양고기 통구이 | 꼭 먹어봐야 할 튀르키예 음식 ‘쿠유케밥’ | 세계테마기행 | #세테깅

🌏 세테기랑 친구하기 : https://bit.ly/WorldTravel_EBS 튀르키예 여행 : #튀르키예 #케밥 #쿠유케밥 겨울에서 봄으로 넘어가는 시기, 카스타모누에서 꼭 먹어줘야 하는 음식을 찾아 나선다. 바로 쿠유케밥(Kuyu Kebabi, 우물케밥)! 깊은 우물에서 갓 잡은 어린 숫양을 통째로 구워낸 쿠유케밥은 튀르키예에서도 좀처럼 만나기 힘든 케밥이다. 시간이 오래 걸리고 손이 많이 가기 때문. 시간과 정성이 조리한 케밥은 어떤 맛을 낼까? 장작의 향이 배어 있는 양고기의 풍미를 즐긴다. ※ 이 영상은 2025년 5월 26일에 방송된 ＜세계테마기행 - 맛있는 튀르키예4 1부 케밥의 계절＞의 일부입니다.